Mūsdienās nevienu ēdienu nevar pagatavot bez cepšanas pannas. Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, visu veidu ēdienu gatavošana ir kļuvusi daudz vienkāršāka un ērtāka. Mūsdienās gandrīz visas cepšanas pannas ir aprīkotas ar nepiedegošu pārklājumu.
Saturs
Nelīpoša cepšanas panna - kas tā ir?
Nelīpoša panna ir īpaša panna, kas paredzēta, lai samazinātu pielipšanu cepšanas laikā. Tas ievērojami uzlabo jebkura ēdiena kvalitāti, padarot to garšīgāku.
Kādas funkcijas veic nelīpošais pārklājums?
Mūsdienās gandrīz katrai mājsaimniecei ir cepšanas panna ar nelīpošu pārklājumu.
Šis slānis veic aizsargfunkciju, kas novērš dedzināšanu un pielipšanu. Pat ja gatavošanas laikā kāds produkts piedeg, apakšējā virsma būs kārtībā.
Šīm pannām parasti nav nepieciešama eļļa. Viss, kas jums jādara, ir ieziest apakšu un sākt radīt kulinārijas šedevrus.
Pēc lietošanas, pateicoties pārklājumam, pannu ir viegli tīrīt, un tai nav nepieciešama liela piepūle vai cietu suku izmantošana.
Ārējais pārklājums ar nelīpošu slāni ļauj daudz ilgāk saglabāt virtuves piederumu izskatu, atstājot pievilcīgu izskatu.
Nelīpošu pannu veidi
Gatavotā ēdiena kvalitāte tieši ir atkarīga no cepamās pannas pārklājuma. Tāpat cepšanas pannai jābūt ērtai un ilgam lietošanas laikam. Katrs nepiedegošās cepšanas pannas veids ir unikāls savā veidā.
Teflons
Šīm pannām vajadzētu būt jebkuras profesionālas virtuves klāstā. Tie ir izgatavoti gan no tērauda, gan no alumīnija. Šī ierīce izceļas ar cenas un kvalitātes attiecību.
Keramikas pārklājums
Šim tipam ir vairāk priekšrocību nekā iepriekš aprakstītajam. Daudzas mājsaimnieces izmanto šādu virtuves ierīci, jo tās funkcionalitāte neļauj nožēlot izdarīto izvēli. Šādu produktu izmaksas ir ievērojami augstākas, bet rezultāts ir daudz labāks. Šīs pannas nodrošina ilgu un drošu kalpošanu.
Ir arī vērts atzīmēt, ka šis materiāls ir videi draudzīgs un tāpēc nerada nekādas briesmas. Dažādos veikalos var atrast plašu šādu pannu klāstu, kas atšķiras pēc formas un izmēra.
Marmora pārklājums
Šāda veida pārklājums kalpos daudz ilgāk nekā teflons, taču interesanti ir tas, ka to izmaksas ir aptuveni vienādas. Marmors labi reaģē uz metālu, garantējot defektu neesamību skrāpējumu veidā.
Dimanta pārklājums
Šī būs lieliska izvēle, lai aizstātu virtuves piederumu teflona modeli. Pateicoties materiālam, šis veids ir ļoti izturīgs, kas pats par sevi nodrošina ilgu kalpošanas laiku.
Šī cepšanas panna ir ērta, jo tai nav nepieciešama īpaša kopšana. Tas tiek veikts ļoti ērti un ātri. Viss, kas jums jādara, ir izmantot parastu sūkli un noskalot to zem tekoša ūdens.
Titāna pārklājums
Viens no izturīgākajiem veidiem ar ekoloģiskām īpašībām. Šis modelis ir ļoti ērts lietošanai jebkura veida ceptu izstrādājumu pagatavošanai. Ar šādu ierīci jums noteikti nebūs jāuztraucas par sabojātu ēdienu.
Cepšanas pannu materiāli ar AP pārklājumu
Galvenā atšķirība starp cepšanas pannu ir tās materiāls. Šis punkts ir viens no svarīgākajiem, jo tas spēs atbildēt uz jautājumiem par lietošanas ērtumu un kalpošanas laiku.
Alumīnija cepšanas pannas
Parasti no šī materiāla izgatavotas cepšanas pannas tiek izmantotas vienkāršu ēdienu ātrai pagatavošanai: olu kultenis, sautēti dārzeņi, grauzdiņi.
Daudzi cilvēki virtuvē glabā šāda veida cepšanas pannas vairāku priekšrocību dēļ.
Cepamās pannas virsma ļoti ātri uzkarst. Arī šim materiālam raksturīgas ievērojami zemas izmaksas. Tas ir izturīgs un tam ir nepiedegošs pārklājums.
Taču šim materiālam ir arī savi trūkumi. Tie ietver pārtikas dedzināšanu un trauslumu. Un īpaši augstas sildīšanas un augstas temperatūras gadījumā cepšanas panna var deformēties un zaudēt savu reprezentablo izskatu.
Čuguna nepiedegošas cepšanas pannas
Lai cik moderna būtu pasaule, neatkarīgi no jaunākajiem izgudrojumiem virtuves piederumu jomā, čuguna pannas ar nepiedegošu pārklājumu joprojām ir tikpat populāras un pieprasītas. Gatavojot ēdienu uz citiem piederumiem, šādas kvalitātes ēdienus nav iespējams sasniegt.
Vienīgais šī materiāla trūkums ir tā īpatnējā smarža, kas parasti saglabājas ilgu laiku pēc gatavošanas. Bet tagad daudzi ražotāji ir atraduši veidu, kā apiet šo trūkumu, izmantojot īpašu pārklājumu.
Nerūsējošā tērauda cepšanas pannas
No šī materiāla izgatavotas cepšanas pannas ir ļoti populāras un rada profesionālas virtuves gara atmosfēru.
Viņu stilīgais izskats uzreiz piesaista uzmanību. Šis veids ir visizdevīgākais ēdienu un cepšanas produktu sildīšanai.
Cepšanas pannu dažādība pēc mērķa
Cepamās pannas ievērojami atšķiras ne tikai pēc materiāla un veida, bet arī pēc mērķa.
Klasiskās nepiedegošās cepšanas pannas
Šīs cepšanas pannas izceļas ar salīdzinoši zemām izmaksām. Tie ir universāli, jo tos izmanto gan dažādu produktu cepšanai, gan sautēšanai. Šie ir modeļi, pēc kuriem ir pieprasījums. Tiem nav īpaša mērķa, un tos var izmantot jebkura veida ēdienu gatavošanai.
Pankūku pannas
Šo modeļu īpatnība ir to zemās malas, kas ir to atšķirīgā iezīme. Parasti to korpuss ir alumīnijs, tāpēc tie ir viegli. Nosaukums jau lieliski raksturo šo modeļu mērķi.
Grila pannas
Šo modeļu īpatnība ir īpašs rievots dibens, kas gatavošanas laikā atstāj īpašas pēdas, kas atgādina režģi.
Šim traukam praktiski nav nepieciešama eļļa. Šī īpašā apakšējā struktūra ļauj pasargāt produktu no spēcīgas eļļas uzsūkšanās.
Voka pannas
Šī ir unikāla ierīce, kas pie mums nonāca no Ķīnas. Šī panna atgādina konusa formu, kas augšpusē paplašinās. Ja paskatās uz tradicionāli gatavotiem piederumiem, tie ir aprīkoti ar rokturiem abās pusēs, un apakšdaļa ir maza un ar augstām sienām.
Sākotnēji šī cepšanas panna nebija paredzēta lietošanai uz plīts, bet gan ēdiena gatavošanai virs atklātas uguns. Gatavojot ēdienu, ir nepieciešams pastāvīgi maisīt ēdienu, jo plānās sienas veicina ātru dedzināšanu.
Ieteikumi nepiedegošu pannu izvēlei
Kā izdarīt pareizo izvēli, lai nākotnē to nenožēlotu?
Pirmkārt, pievērsiet uzmanību ierīces svaram un biezumam, jo šie faktori tieši ietekmē gatavošanas procesu. Pārtikas sildīšanas un gatavošanas ātrums ir atkarīgs vismaz no šiem faktoriem.
Pārliecinieties, vai pannai abās pusēs ir nepiedegošs pārklājums. Uzziniet arī, kā pareizi rūpēties par pannām ar šo pārklājumu.
Veikalos var atrast dažāda izmēra traukus.
Jums jāņem vērā arī degļu veids un jūsu plīts. Piemēram, jebkuras cepšanas pannas ir piemērotas lietošanai uz gāzes plīts, bet elektriskajām plītīm jāpārliecinās, ka piederumiem ir biezs dibens. Bet indukcijas plīts virsmai ir nepieciešami īpaši virtuves piederumi, un neviens cits tos nevar aizstāt.
Jebkura izvēle jāpieiet ļoti atbildīgi, jo tā ietekmēs jūsu nākotni. Lai nenožēlotu pirkumu, jums rūpīgi jāizlasa iepriekš minētā informācija un jāapsver savs lēmums.
Labi virtuves piederumi nodrošinās ērtības un komfortu ēdiena gatavošanas laikā. Kulinārijas šedevru gatavošana kļūs par jūsu iecienītāko laika pavadīšanas veidu, nevis tikai par vēl vienu nepieciešamību.
