Alumīnija pannu priekšrocības un trūkumi

Virtuves piederumiem ir jāpilda sava galvenā funkcija – jābūt noderīgiem gardu ēdienu gatavošanā. Pārtikai nevajadzētu zaudēt savas būtiskās īpašības, lietojot traukus, kas ir droši cilvēku veselībai. Pareizi izvēlēta alumīnija cepšanas panna palīdzēs izvairīties no nevajadzīgas naudas izšķiešanas.

Alumīnija cepšanas pannu īpašības

Klasiskā dizaina produktam nav nepieciešama īpaša piesardzība, ja virtuves piederumi tiek lietoti pareizi. Tā svars ir mazs, un tā cena ir labvēlīga salīdzinājumā ar dārgiem produktiem ar dimanta, titāna vai marmora pārklājumu. Uzskaitītās alumīnija izstrādājumu īpašības padara tos par pieprasītu produktu patērētāju tirgū. Cenas atšķirība ir atkarīga no produkta modeļa, kas var kalpot ilgu laiku.

Kas ir labāks - čuguna vai alumīnija cepšanas panna? Tēraudu un čugunu var saukt par ilgmūžīgām precēm. Alumīnijs šajās īpašībās nav zemāks par tiem un ir lētāks.

Alumīnija cepšanas pannas ieguvumi un kaitējums veselībai

Gatavojot ēdienu, ir svarīgi iegūt garšīgus un drošus ēdienus ķermenim. Alumīnija cepšanas panna un katliņš ir izraisījuši strīdus ekspertu vidū par to lietošanas lietderību. Daži no viņiem uzskata, ka metāla iekļūšana ķermenī ir bīstama parādība. Skeptiski noskaņoto ārstu kategorija apgalvo, ka šāda faktora negatīvajai ietekmei uz veselību ir kumulatīva iedarbība.

Pretēji šim viedoklim, vairums zinātnieku uzskata, ka alumīnijs mikrodevās nespēj nodarīt kaitējumu organismam. Secinājums: minētā metāla kaitējums veselībai nav pierādīts ar laboratorijas pētījumiem.

Alumīnija cepšanas pannu veidi

Šādu produktu modeļu klāsts ir iespaidīgs. Iegādājoties produktu, ir svarīgi novērtēt trīs tā īpašības: praktiskumu, cenu un ietekmi uz cilvēku veselību.

Alumīnija pannu materiāli

Kā pamats šādiem ēdieniem tiek izmantoti dažādi metāli. Tomēr katram no tiem ir savas īpašības. Ne visi zina atšķirību starp lieta un kalta alumīnija konstrukcijām.

Lietais alumīnijs

Šāda produkta svaram būs iespaidīgāki parametri nekā tā viltotajai versijai. Ražojot šo pannu, jārēķinās ar produktu ar biezu dibenu un augstu izturību.

Kalts

Izejvielu presēšana ir šāda produkta galvenā tehniskā attīstība. Augsta spiediena ietekmē alumīnijs kļūst stiprs. Produkta blīvā un šķiedrainā tekstūra ir tā galvenās īpašības.

Uzmanību! Kas ir labāks - lietais vai kaltais metāls? Šajā gadījumā ir grūti izvēlēties jebkuru variantu. Tomēr pircēji dod priekšroku liešanas izstrādājumiem.

Cepšanas panna, pārklāta ar alumīniju

Iegādājoties virtuves piederumus, ir svarīgi ņemt vērā to praktiskumu un drošību. Nevajadzētu aizmirst arī par produktu cenu parametriem ar noteikta veida pārklājumu.

Ar keramikas pārklājumu

Cepšanas panna ar keramikas iekšējo slāni atbilst Eiropas standartiem. Šāda veida pārklājums jāiegādājas tā izturības pret bojājumiem un augstām temperatūrām dēļ. Keramikas slānim nav nepieciešams laiks, lai uzsildītu pannu. Produkts kalpos ilgi un ļaus cepšanas laikā izmantot minimālu eļļas daudzumu.

Alumīnija cepšanas pannas ar keramikas slāni trūkumi.

1. Materiāla trauslums. Šī iemesla dēļ šādus traukus nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Izņēmums ir modeļi ar papildu pārklājumu. Temperatūras svārstības tam arī nav vēlamas, jo pastāv keramikas pārklājuma mikroplaisu risks. Paši par sevi tie nav bīstami, taču tie var samazināt virtuves piederumu kalpošanas laiku.
2. Augstas cenas. Keramiku nevar saukt par lētu materiālu. Tā rezultātā alumīnija cepšanas panna vairs nav pieejams produkts katrai mājsaimniecei.
3. Lietošanas ierobežojumi. Ultraplānas pamatnes plīts virsmas ir apšaubāms pāris ar keramikas pārklājuma alumīnija cepšanas pannām. Labāk to izmantot ēdiena gatavošanai uz gāzes vai elektriskās plīts.

Cepšanas panna ar nepiedegošu pārklājumu

Ekonomisks variants ne vienmēr nozīmē, ka produkts ir praktisks. No nelīpošā slāņa ir iespējams noņemt tauku nogulsnes. Metāls galu galā cietīs no neuzmanīgas apkopes. Šajā gadījumā lietie alumīnija izstrādājumi ir labāki par šī metāla loksnēm apzīmogotiem izstrādājumiem.

Svars un sienu biezums

Paši par sevi šādi trauki nav smagi piederumi. Keramikas un elektriskās plītis neļauj izmantot plānsienu pannas. Gāzes sildītājs ir piemērots traukiem ar biezu pamatni.

Forma un izmērs

Cepšanas pannu izmēri ir atkarīgi no to paredzētā mērķa. Trauku apaļā forma joprojām ir tradicionāla. Ja vēlaties, varat izvēlēties parametrus ar radošākām līnijām. Galda piederumos svarīga ir funkcionalitāte, kas ir vērts atcerēties. Kvadrātveida alumīnija cepšanas panna izskatīsies iespaidīgi, bet, ja vēlaties ēdienu apgriezt virs uguns, šis formāts radīs problēmas pavāram.

Produkta lielums ir atkarīgs no ģimenē dzīvojošo cilvēku skaita. Šīs cepamās pannas 28 cm diametrs ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai visiem mājas iemītniekiem.

Alumīnija cepšanas pannas piederumi

Ir grūti iedomāties ēdienus, kuriem nav papildu elementu. To klātbūtne/neesamība bieži ietekmē produkta funkcionalitāti.

Pildspalva

Šajā gadījumā mēs runājam par noņemamu un nenoņemamu cepšanas pannas dizaina sastāvdaļu. Tās izvēle ir atkarīga no nepieciešamības izmantot virtuves piederumus cepeškrāsnī un tieši uz gāzes plīts. To bieži var iegādāties kā papildu piederumu cepšanas pannai.

Rokturis var būt izgatavots no plastmasas, kas nepadara šo materiālu mazāk funkcionālu. Lietojot to, nav iespējams apdedzināties, jo mūsdienu pannu modeļos rokturis netiek sildīts.

Vāks

Diezgan bieži šis piederums nav paredzēts cepšanas pannai. Jūs to varat iegādāties kā atsevišķu komplektu. Ideālā gadījumā vākam jābūt izgatavotam no alumīnija. Šajā gadījumā derēs arī nerūsējošais tērauds vai augstas kvalitātes silikons.

Vāku var pieskaņot jebkuram modelim, kas atbilst tā diametram. Tās izmērs parasti svārstās no 18 līdz 28 cm.

Kā uzsildīt alumīnija pannu, lai tā nepiedegtu

Cepšanas piederumi neradīs nekādas problēmas, ja tie jau no paša sākuma būs pareizi sagatavoti lietošanai.

"Vecmāmiņas" metode, izmantojot sāli

Mūsu senčiem nepatika sabojāt ēdiena garšu, kuras iegūšanai viņi jau bija tik smagi strādājuši. Pērkot alumīnija cepšanas pannu, sākotnēji tās apakšā vajadzētu apkaisīt sāli. Šajā gadījumā derēs jebkura šķirne. Tālāk sāls jākalcina 10-15 minūtes. Izlietotais materiāls ir jānoņem, un panna jāieeļļo ar augu eļļu. Pēc pāris dienām tas būs gatavs ēšanai.

Variants ar ūdeni bez sāls

Bez šīs organiskās vielas ir iespējams iztikt. Vispirms piecas minūtes jāvāra ūdens alumīnija traukā. Karstais šķidrums ir jānolej, un pati cepšanas panna jāatstāj pusstundu, lai tā nožūtu. Tad trauka iekšējās sienas jāieeļļo ar jebkuru augu eļļu. Taukaina bāze, piemēram, cūkgaļas tauki, nederēs. Dienas laikā alumīnija cepšanas panna būs gatava lietošanai.

Kalcinēšana ar augu eļļu

Šajā gadījumā mēs runājam par sāls kalcinēšanu kopā ar eļļaino šķidrumu. Alumīnija cepšanas pannas pagatavošanas recepte ir vienkārša.

1. Izmantojot eļļu. Tam jābūt vienmērīgi sadalītam pa visu cepšanas pannas apakšu.
2. Sāls pievienošana. Pietiek ar 1 tējkaroti. šīs vielas sajauciet ar augu eļļu.
3. Pēdējais posms. Traukam jānostāvas pāris stundas, pēc tam to var izmantot.

Kā atšķirt čuguna pannu no alumīnija

Čuguna izstrādājumus ir grūti sajaukt ar citiem izstrādājumiem. Tam ir iespaidīgs svars un tas tiek uzskatīts par produktu ilgstošai lietošanai. Alumīnijam ir daudz mazāks svars, kas ir galvenā uzmanība.

Abiem metāliem ir tendence piededzināt pārtiku bez maisīšanas. Tomēr čuguns ir izturīgāks pret tīrīšanu nekā alumīnijs. Šī iemesla dēļ tas var kalpot tā īpašniekam neierobežotu gadu skaitu.

Kvalitatīvas alumīnija cepšanas pannas izvēles kritēriji

Nelīpoši trauki cepšanai un sautēšanai jāizvēlas, ņemot vērā šādus faktorus.

1. Apakšā. Tā maksimālais biezums garantē cepšanas pannas ilgstošu lietošanu. Ir nepieciešams pievērst uzmanību daudzslāņu nelīpošajam pārklājumam. Plazmas izsmidzināšana var palielināt produkta cenu, kas kalpos kā papildu garantija.
2. Risks, ietaupot. Rullīšu rievošana nav labākā pirkuma iespēja, ja vēlaties produktu lietot ilgāk par gadu. Alumīnija virtuves piederumi nav pārmērīgi dārgs produkts. Labāk ir iegādāties dārgāku pannu, lai tā kalpotu ilgāk.
3. Prudence. Uz kvalitatīviem virtuves piederumiem ietaupīt nevar. Tomēr, pērkot patēriņa preces, palielinās risks pāris reizes izmantot pseidoalumīnija pannu. Ja jums ir mazs ģimenes budžets, jums vajadzētu pievērst uzmanību vietējiem zīmoliem ar izciliem produktiem par pieņemamām cenām.

Kopšanas instrukcijas

Alumīnija pannu uzturēšana pienācīgā stāvoklī neprasa daudz pūļu.

1. Tīrīšana. Tas jādara pēc katras virtuves piederumu lietošanas cepšanai. Daudzi modeļi ļauj tīrīt alumīnija pannu trauku mazgājamā mašīnā. Specializētajos veikalos šim produktam ir pieejams plašs mazgāšanas līdzekļu klāsts. Ar vecmāmiņas padomu var iztikt, ja to pareizi pielieto. Mazgājot šādus traukus, labāk izvairīties no abrazīvu līdzekļu lietošanas.
2. Uzmanību. Vislabāk ir aizmirst domu, ka šādā traukā esošo ēdienu var maisīt ar asu priekšmetu. Vari pamēģināt šo eksperimentu, bet cepšanas panna noteikti ies zudumā. Vislabāk ir izmantot koka lāpstiņu, kas nesabojās alumīnija trauku dibenu.
3. Cīņa pret veciem oglekļa nogulsnēm. Ikdienas tīrīšana var nedot vēlamos rezultātus, ja tā netiek veikta pareizi. Ja rodas oglekļa nogulsnes, izmantojiet citronskābi un etiķi. Šo sastāvdaļu proporcijas ir šādas: 2 l. ūdens/200 ml. etiķis/100 ml. citronskābe. Iepriekš minētās sastāvdaļas jāvāra 10-15 minūtes un pēc tam ar šo šķidrumu noslaukiet trauku virsmu.

Slaveni alumīnija cepšanas pannu zīmoli

Katrs uzņēmums, kas ražo šādas preces, koncentrējas uz konkrēta materiāla izmantošanu.

1. Ballarīni. Itāļu uzņēmums specializējas keramikas pārklājuma virtuves piederumu ražošanā cepšanai. Pircēji atzīmēja arī produktu stilīgumu, kas nozīmē to eleganci un augstu izturību. Ballarini piedāvā iegādāties alumīnija traukus cepšanas pannu, katliņu un vāku veidā šiem piederumiem.

   

2. Kukmara. Svešvārds nozīmē vietējo ražotāju. Pateicoties noņemamajam rokturim, virtuves piederumus var izmantot cepeškrāsnī. Komplektā ietilpst rokturi, kas padara pašu modeli par praktisku pirkumu.

   

3. Tefal. Pazīstams uzņēmums piedāvā alumīnija cepšanas pannas ar augstas kvalitātes nelīpošu pārklājumu. Ekoloģiski droši materiāli ļauj pagatavot ēdienu tā, lai tas būtu labvēlīgs jūsu organismam. Izvēloties lieta alumīnija cepšanas pannu, meklēšanu varat beigt ar Tefal 04081100 modeli.

   

4. Rondels. Vācu ražotājs piedāvā modeļus ar trīsslāņu pārklājumu par cenu, kas ir pieņemama vietējiem patērētājiem. Silikona rokturis nav pakļauts karsēšanai, tāpēc nav jāuztraucas par apdegumiem.

   

5. Neva metāla galda piederumi. Atkal mēs runāsim par vietējo ražotāju. Uzņēmums no Sanktpēterburgas piedāvā lietošanai paredzētus izstrādājumus liešanas alumīnija konstrukciju veidā.

Virtuve ir svarīga mājas daļa, un nevajadzētu taupīt uz tās uzlabošanu. Tās aprīkojumā mājsaimnieces arsenālā jāiekļauj vismaz viena alumīnija cepšanas panna.

VIDEO: Kā sagatavot alumīnija cepšanas pannu.