Latte glāze: kā to sauc, caurspīdīgas glāzes, galvenās īpašības, šķirnes, glāze "DeLonghi"

Latte ir viens no gardākajiem kafijas dzērieniem. Bagātīgs aromāts, perfekta piena un svaigas kafijas kombinācija, daudzas piedevas garšas uzlabošanai. Liels tilpums, relatīvi zema koncentrācija, garša atgādina krējumu un piedevas. Ir latte glāzes un trīs citi trauku veidi. Bet kāpēc šis dzēriens tiek pasniegts īpašos stikla traukos? Mēs jums pastāstīsim par to, konteineru veidu īpašībām, pareizo izvēli un daudz ko citu.

kafijas latte — Starp populārākajām kafijas receptēm ir latte.

Saturs

Kāds ir pareizais nosaukums latte glāzei?
Kāpēc latte tiek pasniegta īpašās glāzēs
Latte glāžu galvenās iezīmes
Kam paredzēta DeLonghi glāze?
Latte kafijas piederumu veidi
Kā izvēlēties latte stikla traukus
VIDEO: Dubulto stikla kafijas glāžu apskats.

Kāds ir pareizais nosaukums latte glāzei?

Dzērienam nav dots konkrēts nosaukums, jo pat dzēriena izcelsme nav pilnībā skaidra. Turklāt kafijas pasniegšanai tiek izmantoti dažādi trauku veidi:

brilles;
brilles;
krūzes;
krūzes.

kafijas latte foto — Latte ir iecienīts kafijas kokteiļu cienītāju vidū, pateicoties tā lielajam tilpumam, zemajai stiprumam, maigajai krēmīgajai garšai un iespējai eksperimentēt ar piedevām.

Katrs no tiem ļauj vaļu barista iztēlei un pārsteigt klientu ar kaut ko neparastu.

latte kafija ar pienu — Šī dzēriena pasniegšanai ir vairāki stikla trauku veidi: krūze, glāze un latte glāze.

Kāpēc latte tiek pasniegta īpašās glāzēs

Diemžēl ir pārāk daudz neprecizitāšu, lai atbildētu uz jautājumu par šī kafijas dzēriena pasniegšanas izcelsmi. Īpašu uzmanību ir pelnījis nosaukums – “Latte” – Itālijā tā sauca pienu, kas pasniegts augstās stikla glāzēs. Tagad kafija tiek pasniegta līdzīgā veidā. Tad, saskaņā ar dzēriena vēsturi, viņi sāka pievienot espresso šotu latte pienam (nevis virskārtai), un tā radās šāda veida kafija. Tomēr dzimtenē to krievu tulkojumā sauc par latte macchiato jeb kafijas pienu.

latte macchiato — Tāpat kā daudzās kafijas vēsturēs un receptēs, arī latte izcelsme un pasniegšana ir pilna ar neprecizitātēm.

Putas parādījās vēl vēlāk – līdz ar kapučīno automātu parādīšanos. Sākotnēji tādu nebija.

latte ar putām — Latte itāļu valodā nozīmē pienu, ko pasniedza augstās stikla glāzēs.

Papildinformācija: Baristas ātri pamanīja, ka, ielejot kafiju pienā pēc putošanas, piens paliek apakšā. Pateicoties tam, dzēriens ieguva mums visiem zināmo izskatu.

Mūsdienās latte macchiato glāzes ir patīkams pagātnes tradīciju turpinājums. Priekšroka tiek dota skaidri atšķiramiem slāņiem - estētiski tas izskatās daudz skaistāk, it īpaši, ja dzēriens papildus tiek pārkaisīts ar šokolādes skaidiņām vai kanēli.

latte macchiato glāzē — Baristas atzīmēja, ka, ja espreso šots pienā tiek ielejts īpašā veidā tūlīt pēc putošanas, kafija nonāk zem gaišajām un irdenajām putām, veidojot tumšu slāni.

Latte glāžu galvenās iezīmes

Glāzes, kausi, krūzes un glāzes tilpums ir aptuveni vienāds:

pirmais: no 150 līdz 300 mililitriem;
otrais: no 250 līdz 300 mililitriem;
trešais: no 250 līdz 320 mililitriem;
ceturtais: no 300 līdz 360 mililitriem.

latte glāzē — Tradīcija pasniegt latte stikla glāzēs ir turpinājusies.

Brilles no citām atšķiras ne tikai ar praktiski fiksētu tilpumu, bet arī ar roktura neesamību. Šajā sakarā kļūst svarīgi pasniegt dzērienu noteiktā temperatūrā, lai dzerošais neapdedzinātu roku.

Dizains var atšķirties. Viss atkarīgs no barista iztēles.

oriģinālā latte — Mūsdienās latte konteineru izvēle ir ļoti liela.

Kam paredzēta DeLonghi glāze?

DeLonghi glāzes izceļas ar dubultā stikla klātbūtni, pateicoties kurai pat diezgan karsta espresso dzeršana neradīs diskomfortu. Mēs vispār nerunājam par latte.

DeLonghi stikls — Grezni, plaši un raksturīgi – tas ir viss, kas tiem raksturīgs.

DeLonghi glāzē var ietilpt dubultā espresso, taču lielāki modeļi ir reti sastopami.

Latte kafijas piederumu veidi

Pateicoties cilvēka vēlmei izcelties, sāka izmantot ne tikai dažādus dzēriena pasniegšanas veidus, bet arī konteineru veidus. Katrs no tiem paver jaunu telpu, lai pārsteigtu klientu.

latte māksla — Laika gaitā šai receptei ir parādījušās citas interesantas pasniegšanas iespējas.

Zīmējums, pārkaisīšana, virskārta, dabīgās ogas – tie ir tikai minimālie dizaina elementi šai kafijai.

latte ar piedevām — Stikla trauku izvēle tā dzeršanai ir atkarīga no dzēriena veida un jūsu vēlmēm.

Latte glāze

Viena no klasiskajām iespējām, kas visbiežāk atrodama iestādēs. Skaļums ir atkarīgs no klienta personīgajām vēlmēm vai ir iestatīts izvēlnē. No 150 līdz 300 mililitriem (standarta).

Ir divu veidu brilles:

Ar vidēja garuma kāju. Bļoda izplešas no apakšas uz augšu. Tam ir mazāks tilpums.
Ar īsu kāju. Standarta izmērs 300 mililitru traukiem. Ir rokturis.

pasniedzot latte — Ir divi galvenie veidi. Uz īsa kātiņa, līdzīgs palielinātai šotu glāzei, un parastam, kas atgādina stikla krūzi.

Visas kafijas glāzes ir caurspīdīgas. Dzērājam vajadzētu redzēt vienmērīgu pāreju no pienaini baltas uz kafijas brūnu un otrādi.

Latte glāze

Galvenā atšķirība no iepriekšējā konteinera veida ir roktura neesamība. Tilpums 250–300 mililitri. Bieži pasniedz uz apakštasītes.

Latte krūze

Krūze ir atsevišķs galda piederumu veids. Lakoniska apgriezta trapeces forma, ērts rokturis. Necaurspīdīgs. Krūzes krāsā priekšroka tiek dota baltai, krēmkrāsai un vaniļas krāsai.

latte krūzē — Visbiežāk tam ir klasiskās kafijas trauku krāsas - balta, krējuma, vaniļas.

Bieži pārdod komplektā ar nelielu apakštasīti un nelielu karoti. Tilpums līdz 320 mililitriem, lielāki paraugi ir reti sastopami.

Latte krūze

Krūzīšu ražošanā galvenie materiāli ir biezsienu porcelāns vai keramika. Diezgan smags, nedaudz raupjš delikātam dzērienam, kas to daļēji papildina.

To izceļ paaugstināta uzticamība un zināms mājīgums, ko rada sirdsmiers.

latte krūze — Tie neizliekas par elegantiem un bieži vien ir dekorēti ar mīlīgiem attēliem vai dažādiem rotājumiem.

Krūzes grūti nosaukt par elegantām, taču jaukie dizaini un dažādie rotājumi to vairāk nekā kompensē. Tilpums līdz 360 mililitriem.

Kā izvēlēties latte stikla traukus

Pareiza stikla trauku izvēle konkrēta dzēriena dzeršanai ir zināma nozīme. Tātad, dodot priekšroku glāzei, krūzei vai tasītei, jums jāsaprot sekojošais:

tiem ir atšķirīgas īpašības;
ir savas īpašības;
atšķirīga dzēriena garšas atveidošana.

latte ar sīrupu — Mūsdienās caurspīdīgos galda piederumus pamazām aizstāj augstas krūzes un tases.

Lielākā daļa paļaujas uz estētisko baudījumu. Galu galā ir daudz patīkamāk dzert kafijas dzērienu, vismaz no krūzes ar uzrakstu “Kafija”.

Ir svarīgi zināt: pat profesionālās iestādēs caurspīdīgi konteineri pakāpeniski izgaist fonā; Augstas krūzes un tases kļūst arvien izplatītākas.

Kāpēc? Viss ir ārkārtīgi vienkārši!

Patieso, pilnvērtīgo garšu un aromātu var atklāt, kad dzēriens sasniedz viendabīgu masu. Baristam espreso jālej tā, lai sajaukšanās būtu maksimāla.

kā pasniegt latte — Stikls ir sliktāks par necaurspīdīgiem materiāliem, jo tas nekavējoties zaudē estētisko izskatu.

Porcelāns daudz ilgāk saglabā dzēriena sākotnējo temperatūru, kas ir svarīgi iestādēm. Tāpēc arvien vairāk priekšroka tiek dota biezsienu krūzēm un tasītēm.
Keramikas krūzīšu daudzpusība. Piemērots tējai, Americano, latte un citiem dzērieniem.

latte krūzē fotoattēlā — Labs barista centīsies ieliet espresso saputotajā pienā tā, lai nodrošinātu maksimālu sastāvdaļu sajaukšanos.

Tādējādi caurspīdīgās kafijas glāzes pamazām sāk zaudēt savu agrāko popularitāti. Iestādes vēlas optimizēt izmaksas, un kafejnīcu un kafejnīcu klienti vēlas gūt maksimālu baudu, dzerot kafijas dzērienu.