Tvaikonis mājām

Veselīgs uzturs ir viena no dzīves kvalitātes sastāvdaļām. Gatavošana tvaicējot saglabā garšu un samazina vitamīnu un svarīgu mikroelementu zudumu. Turklāt tvaikoņi ļauj ietaupīt daudz laika, dodot iespēju vienlaikus pagatavot vairākus ēdienus.

Tvaika katlu priekšrocības mājām

Cepts un cepts ēdiens garšo labi, taču jāatceras par šāda ēdiena kaitīgumu. Tvaika apstrāde gatavošanas laikā lieliski līdzsvaro pagatavoto produktu garšu un veselīgumu. Virtuves tehnikai ir daudz priekšrocību:

• ēdiens pie izejas ir diētisks un veselīgs;
• saglabājot lielāko daļu uzturvielu;
• ātrums un vienkāršība sagatavošanā;
• spēja sterilizēt traukus zīdaiņiem ēdiena gatavošanas laikā;
• vienkāršs dizains apvienojumā ar daudzfunkcionalitāti;
• ēdiens nedeg (tiek nodrošināta automātiska izslēgšana);
• spēja pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus;
• vienkārši un viegli kopjami – tvaicējot, pārtikas atliekas nepielīp pie groziem;
• drošība darbības laikā (nav elektromagnētisko viļņu salīdzinājumā ar mikroviļņu krāsnīm);
• Tvaicēti ēdieni ir viegli pagatavojami un neprasa īpašas prasmes;
• Dažu modeļu aizkaves funkcija ļauj automātiski sākt gatavošanas procesu ērtā laikā;
• neprasa pastāvīgu klātbūtni virtuvē un uzraudzību pār to, kas notiek uz plīts.

Kas ir šī ierīce?

Labākais tvaikonis ir daudzfunkcionāls, viegli tīrāms un uzticams. Strukturāli visi modeļi ir līdzīgi. Pie pamatnes ir pamatne, kas ir galvenā darba daļa ar tajā esošo elektrisko pildījumu. Tam ir kontaktligzda pieslēgšanai elektrotīklam. Šeit ir arī trauks, kurā sildelementa ietekmē ūdens tiek uzvārīts – tas ir tvaika veidošanās avots. Vadības paneļi var atrasties priekšpusē vai sānos.

Tvaicēšanas grozi atrodas pamatnes augšpusē. Tvertnēm ir perforēts dibens, un tieši tajās notiek gatavošanas process. To skaits svārstās no diviem līdz trim, un tie atrodas viens virs otra. Augšējais grozs ir aizvērts ar vāku. Katram grozam ir paplāte, kurā uzkrājas kondensāts un sula.

Kam paredzēts tvaikonis?

Tvaikonis ne tikai nodrošina veselīgu ēšanu, bet arī ļauj pagatavot pilnvērtīgu maltīti vienā reizē. Arī produkti, kuriem nepieciešams atšķirīgs gatavošanas laiks, nebūs problēma. Ir viens svarīgs noteikums, kas jāievēro. Ilgstoši gatavojamiem ēdieniem izmantojiet apakšējo grozu.

Papildus pašai ēdiena gatavošanai, tvaicētājiem ir lieliska funkcija jau pagatavotu gardu ēdienu uzsildīšanai. Nav nepieciešams izmantot gāzes plīti vai mikroviļņu krāsni. Ja jums ir pietiekami daudz ūdens, jūs varat uzturēt vēlamo delikateses temperatūru vairākas stundas, ja pie jums ierodas viesi, un mielasts pārvēršas par garu patīkamu pulcēšanās fāzi ar pakāpenisku kulinārijas šedevru degustāciju.

Kā darbojas tvaikonis

Kad virtuves ierīce ir pievienota elektrotīklam, ūdens tvertnē uzsilst līdz vārīšanās temperatūrai, kam seko tvaika veidošanās. Īpašu caurumu klātbūtne ļauj tam pacelties līdz pārtikas nodalījumiem. Ar īpaša gredzenveida elementa palīdzību tvaika masu kustība tiek paātrināta, kas ievērojami ietaupa elektroenerģiju.

Korpuss ir aprīkots ar šķidruma līmeņa indikatoru. Dažiem modeļiem ir arī skaņas sistēma, kas atgādina, ka jāpievieno ūdens. Palešu loma darbā ir svarīga. Tie savāc darbības laikā izdalīto kondensātu, neļaujot tam iekļūt ģeneratorā.

Virtuves ierīces dizains ir standarta vairumam modeļu un var atšķirties tikai ar dažādu papildu elementu konfigurāciju.

Kā izvēlēties pareizo profesionālo tvaika nosūcēju

Izvēloties aprīkojumu mājas virtuvei, lemjot par to, kā izvēlēties tvaikoni, jāņem vērā vairāki aspekti:

• Dizains. Ja iekārta paredzēta regulārai lietošanai, toņiem jābūt universāliem ar minimālu dekorativitāti un maksimālu funkcionalitāti. Mazi un kompakti, tie būs ērti neregulārai lietošanai. Lielām virtuvēm ar noteiktu stilu ir nepieciešams atbilstoša stila tvaikonis. Ja jums ir ierobežota vieta, apsveriet caurspīdīgu, nesvaru korpusa materiālu.
• Tehniskie parametri. Šī sastāvdaļa ir tieši atkarīga no cilvēku skaita, kuri jābaro. Ietilpīgs modelis ar lielu jaudu lielai ģimenei.
• Vadības veids. Procesa vadības moduļi var būt mehāniski vai elektroniski. Un šeit viss ir atkarīgs no jūsu pašu vēlmēm. Mehānika ir vienkāršāka, elektroniskajam tipam nepieciešama uzmanība, ievadot pogu kombinācijas.
• Ūdens līmeņa kontrole. Sildītāja pastāvīga iegremdēšana ūdenī ir nosacījums tā pareizai darbībai. Ja ir trūkums, notiek automātiska izslēgšana. Ūdens pievienošanas cauruma un brīdinājuma signāla klātbūtne ir dizaina pluss.
• Aprīkojums. Divas ietilpīgas paplātes būs pietiekamas lielām ģimenēm. Bet, ja plānojat gatavot vairākus ēdienus vienlaikus, tad ir nepieciešams trešais grozs. Ir modeļi ar ventilatoriem, kas iebūvēti vākā, lai paātrinātu procesu, taču tie maksā nedaudz vairāk.
• Darbības režīmi. Standarta opcijas ir paredzētas 3 režīmiem. Augstākajā cenu kategorijā to skaits sasniedz piecus.

Ierīču veidi pēc vadības veida

Jums būs jāizvēlas starp elektriskām, iebūvējamām un kompaktām ierīcēm, kurām savukārt ir savi vadības veidi.

Papildus informācija! Kompaktie modeļi izskatās kā katliņi ar restēm un perforētiem ieliktņiem, kas ļauj tos izmantot uz elektriskām un gāzes plītīm.

Mehānisks

Šādu ierīču priekšējos paneļos ir apaļa poga, kas paredzēta darbības laika iestatīšanai. Lai to izdarītu, vienkārši pagrieziet to līdz vajadzīgajam skaitlim.

Elektronisks

Raksturīga iezīme ir displeja panelis ar spiedpogas paneli. Iepazīšanās ar režīmiem prasa vairāk laika, taču gatavošanas režīmu precizitāte to vairāk nekā kompensēs.

Elektromehāniskais – vidējā versija, kas izceļas ar savu vienkāršību (lai to izslēgtu, vienkārši pagrieziet rokturi).

Jauda

Parametrs ietekmē gatavošanas ātrumu. Liels grozu skaits nozīmē palielinātu jaudu. Triju 4 litru trauku vidējā jauda ir 1200 W. Vienai bļodai pietiks ar 500 W.

Tvaicēšanas bļodu (grozu) skaits un forma

Vairumam modeļu ir 2-3 konteineri. Dažādi apakšējie diametri ļauj ierīci kompakti salocīt slēgtai uzglabāšanai (bet darbības laikā tos nevar mainīt vietām). Mazus var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Apakšas ar nelīpošu pārklājumu klātbūtne ievērojami atvieglo tīrīšanu.

Palešu skaits

Tikai vienas paplātes klātbūtne paredz šķidrumu savākšanu no visiem sagatavojamajiem produktiem (apakšējās tiks iemērktas ar visu augšējo ēdienu pušķi). Ietilpīgās paletes novērš pārpildīšanos darbības laikā. Izvēlieties modeļus ar rokturiem, lai izvairītos no roku apdedzināšanas, tos apstrādājot.

Ūdens indikators un uzpildīšana

Īpaši ērta funkcija, kas ļauj kontrolēt ūdens daudzumu ar iespēju pievienot vairāk. Tas ir svarīgi un ērti, jo ēdieniem, kuru pagatavošana prasa ilgu laiku, var nepietikt šķidruma. Skaņas vai gaismas signāls ir paredzēts, lai brīdinātu, kad piltuves vai dobo grozu rokturi ir jāuzpilda.

Īpaša aizsardzība

Tas ietver ierīces izslēgšanu, ja laikā netiek pievienots ūdens. Šajā gadījumā sildīšanas ierīce ir aizsargāta, kas tieši veicina drošību. Darbības stāvokļa indikators brīdinās, ka tvaikonis ir gatavs lietošanai, kad tas būs pievienots elektrotīklam.

Pielikumi un papildinājumi

Veikalos papildus pamata konfigurācijām var atrast arī citas:

• trauki sānu ēdieniem, statīvi olu vārīšanai;
• restes beramkravu produktiem;
• rīsu bļoda;
• zondes pārtikas temperatūras uzraudzībai;
• apzīmē produktus ar spēcīgām dabīgām krāsvielām;
• kulinārijas receptes.

Papildu funkcijas

Kuri tvaika katli ir labāki? Daudziem modeļiem ir uzlabotas funkcijas:

• aizkavēta palaišana – tiek iestatīts konkrēts sākuma laiks (un trauka temperatūra tiek uzturēta nepieciešamo laiku līdz 12 stundām);
• “ātrs tvaiks” – gatavošanas procesa maksimāla paātrināšana;
• “receptes” – ražotāji elektronisko tvaikoņu atmiņā ievieto standarta receptes;
• gatavošanas laika un temperatūras norāde grozos;
• Skaņas paziņojums par darba pabeigšanu.

Noderīgi padomi no ekspertiem par kopšanu un lietošanu

Lai ierīce ilgstoši darbotos, jums jāievēro šie noteikumi:

• uzstādīšana uz līdzenas virsmas, kas var izturēt augstu temperatūru, viena metra augstumā nedrīkst atrasties mēbeles;
• novērstu kustību darba stāvoklī;
• ierīci nedrīkst pārklāt ar neko;
• Neļaujiet bērniem atrasties tvaika katla tuvumā, kamēr tas darbojas;
• Pudeļu ūdens ir ideāli piemērots lietošanai.

Tīrīšanai izmantojiet ziepju šķīdumu. Pamatni noslauka tikai ar mitru drānu (pirms tam atvienojiet to no elektrotīkla). Mērogu no sildelementa noņem ar etiķa šķīdumu ūdenī darba režīmā 15 minūtes.

Labāko tvaikoņu modeļu vērtējums

Izvēloties, varat izmantot tvaikoņu vērtējumu, kas ir pierādījuši sevi kā labus.

Tefal VC 1006 īpaši kompakts

Ierīce ar trim ietilpīgām bļodām un pilnu elektroniskā tvaicētāja komplektu.

Zauber X-560

Tam ir metāla bļodas, ūdens līmenis tvertnē ir vizuāli redzams, to ir viegli lietot un tas ir kompakts uzglabāšanai. Maksimālais taimeris – 60 minūtes.

Braun FS 3000

Divlīmeņu ar mehānisku vadību, jauda 850 W. 2 litru grozi, plastmasas korpuss, papildu elementi.

Philips HD9140

Trīs līmeņi ar dažāda lieluma groziem un bļodu rīsiem, iedobumiem olām. Lielākā daļa elektronisko vadības funkciju ir pieejamas (izņemot aizkavēto startu). Jauda – 900 W.

Tefal VS 4003 Vitacuisine Compact

Kopējais tilpums 10 litri trīs plastmasas grozos. Elektroniskā vadība. Jauda 1800 W. Komplektā ietilpst mērču un marināžu paplātes, kā arī recepte

Philips AVENT SCF870

Bērnu tvaicētājs-blenderis ar mehānisku vadību un vienu trauku. Jauda – 400 W.

Braun FS 5100

Divi grozi (katrs 3,1 l) un divu litru rīsu bļoda. Jauda 850 W. Aprīkots ar tvaika paātrinātāju. Mehāniskā vadība.

Bosch 8. sērija CDG 634 BS1/BB1

Iebūvēts tvaikonis. Liela izmēra ierīce ar 1,9 kW jaudu un elektronisku vadību ar bērnu aizsardzības funkciju.

Smeg SC745VAO/VPO

Ar elektronisko vadību, jauda 3900 W. Tvertne – 1,4 l (bez iespējas pievienot ūdeni), fona apgaismojums, automātiski pārstāj darboties, atverot durvis.

Secinājums

Tvaikonis ir ērta un noderīga virtuves ierīce. Iepazīšanās un darba procesa izpētes procesā jums vajadzētu izvēlēties par labu ērtākajam modelim. Gatavošanas noteikumi ir vienkārši, taču varat izmantot arī savus gatavošanas jauninājumus, kas nav pretrunā ar darbības apstākļiem.

VIDEO: Kā izvēlēties pareizo tvaika nosūcēju.