Stikla tējkannas īpašības

Stikla tējkanna piešķir jūsu tējas servēšanai īpašu skaistumu un harmoniju. Tējas lapas skaisti atveras iekšpusē un piešķir uzlējumam dziļu krāsu tieši pie galda sanākušo acu priekšā. Bet, izvēloties stikla kolbu, jāpārliecinās, ka tējkanna patiešām ir paredzēta brūvēšanai. Pretējā gadījumā stikls var saplaisāt un jūs varat gūt apdegumus.

Stikla tējkannu priekšrocības un trūkumi

Stikls ir vispiemērotākais un daudzpusīgākais materiāls tējkannu izgatavošanai. Šo apgalvojumu apstiprina šādas priekšrocības:

• videi draudzīgs, stikls neiesaistās ķīmiskā reakcijā ar ūdeni vai alus maisījumiem, tāpēc pats ierīces korpuss neietekmē dzēriena garšu;
• stiklu ir viegli tīrīt, to var pat darīt trauku mazgājamā mašīnā un izmantot cietos abrazīvus;
• stikla audums nespēj absorbēt citas smakas, tāpēc dzēriena garša vienmēr paliek nemainīga;
• Stikla modeļi vienmēr iederas galda klājumā un neizcelsies pat uz galda fona, kā tas var būt ar porcelāna vai māla tējkannām.

Trūkumi ietver šādus punktus:

• stiklu ir diezgan grūti nožūt, neatstājot svītras un traipus;
• Ja tējkannu ilgstoši atstāsiet saulē, tēja iekšpusē kļūs tumšāka un duļķaina;
• Pat karstumizturīga forma var pārsprāgt, ja notiek pēkšņas temperatūras izmaiņas;
• Lai pilnībā pagatavotu sarkanās tējas un zāļu uzlējumus, tējkanna ir cieši jāietin, pretējā gadījumā ūdens temperatūra ātri pazeminās un neļauj dzērienam atvērties.

Kādi kritēriji jāizmanto, izvēloties stikla tējkannu?

Pirms iegādāties no stikla izgatavotu tējkannu, vislabāk ir apsvērt citus atlases kritērijus:

1. Apaļas tējkannas vislabāk piemērotas brūvēšanai, šī forma ļauj vienmērīgi sadalīt temperatūru visā ūdens tilpumā.
2. Tējkannas rokturim jābūt vai nu sānos, vai arī pašai kolbai jābūt metāla korpusā. Pretējā gadījumā rokturis būs pārāk karsts un slidens no tvaika.
3. Tējkannai jābūt ar garu, šauru snīpi, kas beidzas kakla līmenī. Pretējā gadījumā ūdens pastāvīgi pārplūdīs, un tējas ieliešana krūzēs būs neērta.

Stikla veidi un īpašības

Izvēloties tējkannu, jāpievērš uzmanība stiklam, no kura tā ir izgatavota. Traukiem, kas nonāk saskarē ar karstiem šķidrumiem, tiek ražots īpašs stikls.

1. Karstumizturīgs. Šī ir borsilikāta stikla loksne, kas paredzēta tiešai saskarei ar plītīm un krāsnīm.
2. Karstumizturīgs. Šis ir materiāls, no kura tiek izgatavotas tējkannas, bet tās nevar sildīt uz plīts.
3. Ugunsdrošs. Šo materiālu var sildīt pat virs atklātas uguns, bet, ja aukstā traukā ielej verdošu ūdeni, stikls var saplaisāt.
4. Kvarcs. Audums, kas izgatavots no silīcija oksīda. Spēcīgākais, bet arī visdārgākais stikls.

Tējkannas forma un tilpums tējas pagatavošanai

Tējkannas parastā un tradicionālā forma ir apaļa. Bet ir arī citi modeļi.

1. Cilindra forma. Šis modelis labi iederas galda klājumā ar piemērotas formas krūzēm, to ir viegli mazgāt, un snīpi ir viegli tīrīt no tējas nogulsnēm.
2. Kvadrātveida modeļi ir labi tikai tāpēc, ka tie var atspoguļot pakalpojuma moderno formu.

Apjoms jāizvēlas, pamatojoties uz tējas ballītē klātesošo cilvēku skaitu. Nelielam uzņēmumam diezgan piemērota ir 0,5–1 litra tējkanna; ja ir vairāk cilvēku, varat iegādāties tējkannu ar tilpumu 1,5 litri vai vairāk. Iegādājoties lielu ierīci, ir vērts apsvērt roktura izturību. Rokturim jābūt pietiekami izturīgam, lai atbalstītu gan pašu tējkannu, gan visu ūdens daudzumu.

No kā ir izgatavots rokturis un vāks, un kāds ir to dizains?

Vislabākais stikla tējkannas vāks ir tāds, kas izgatavots no tā paša materiāla vai metāla. Šie vāki palīdz droši aizvērt kaklu un novērš strauju tvaika izdalīšanos. Plastmasas vāki var izkust un jebkurā gadījumā izdalīt toksīnus, kas būtiski maina tējas garšu.

Stikla tējkannu veidi pēc dizaina

Izvēloties tējkannu, jāpievērš uzmanība tās dizainam. Ir interesanti modeļi ar sildošu statīvu, tie parasti sastāv no divām daļām, pašas tējkannas un karstumizturīga statīva, kurā ir uzstādīta īpaša tējas svece.

Tējkanna brūvēšanai ūdens pudelē

Šis modelis ir efektīvs un praktisks. Pirmkārt, vienas tējkannas stikla kolbā ir otra tējkanna, un, brūvējot, šķiet, ka tējas lapas un tējas lapas karājas gaisā. Otrkārt, gaisa sprauga starp kolbām rada termosa efektu, un pat sarkanās tējas labi brūvē.

Tējkanna ar stikla kolbu un filtru

Dažiem modeļiem kolbā ir iebūvēts filtrs. Ulonga, baltās tējas un senčas pagatavošanai priekšroka dodama stikla tējkannai ar filtru. Tā kā metāla vai stikla filtrs droši satur lapas kopā, tām ir laiks iemērkties ūdenī, bet tajā pašā laikā saglabāt visas savas īpašības turpmākai brūvēšanai.

Tējkannai ir dažādi sietiņi

Ja plānojat iegādāties universālu stikla tējkannu ar sietiņu, kurā var brūvēt dažādu veidu tējas, tad jāmeklē tējkanna, kas atbilst dažādiem sietiņiem. Piemēram, sarkano tēju vai rooibos tēju labāk brūvēt vaļā un izmantot attālo sietiņu.

Franču preses tējkannas nianses

Nevajadzētu pirkt franču presi, kas pagatavos gan tēju, gan kafiju, jo izteiktāks kafijas aromāts drīz vien būs klātesošs visos tējas dzērienos. Arī pašai preses plāksnei jābūt izgatavotai no metāla; plastmasas ātri nolietojas un sabojā dzēriena garšu.

Kungfu tējkanna ar ieliešanas pogu

Interesants risinājums varētu būt Gongfu tējkannas iegāde. Tās dizains paredz, ka tēja tiek brūvēta traukā, kas ievietots galvenās kolbas iekšpusē. Pēc uzlējuma pagatavošanas tiek nospiesta poga, un viss šķīdums tiek iztukšots apakšējā traukā, un lapas paliek augšpusē. Šī ir efektīva un interesanta tehnika.

Kā lietot un rūpēties par savu tējkannu

Vislabāk tējkannas kolbu mazgāt ar parastu siltu ūdeni un, ja nepieciešams, vāju sodas šķīdumu. Notīriet sietus un kolbas ar otu, kas iemērkta tajā pašā šķīdumā. Mazgāšanas līdzekļi parasti netiek pilnībā izskaloti un ievērojami ietekmē dzēriena garšu.

Labākie stikla tējkannu modeļi

GIPFEL ražo interesantus modeļus. Neskatoties uz to, ka ražotājs parasti ievēro apaļu ģeometriju, tējkannas šķiet atšķirīgas, jo tām ir vai nu saplacināta, vai iegarena augšdaļa, un tās var būt aprīkotas arī ar statīvu.

BODUM ražo labas franču preses, kur kolba ir izgatavota no stikla, bet kolbas un preses statīvs ir izgatavots no metāla.

KITFORT ražo modeļus, kurus var sildīt uz plīts.

VIDEO: Stikla tējkanna ar pogu.