Mājsaimnieces virtuvē, kura mīl un prot gatavot, var atrast daudzas sadzīves tehnikas ierīces. Piena vārītājs ir katliņa veids, kas nav ierobežotas funkcionalitātes ierīce. Ir vērts izprast tā iespējas, lai tērētu naudu cienīgam produktam.
Saturs
- Kas ir piena vārītājs?
- Piena plīšu dubultdibena un svilpes priekšrocības
- Gatavošanas iezīmes ūdens vannā
- Noteikumi kvalitatīva piena katla izvēlei
- Piena vārītāju raksturojums
- Piena katlu veidi pēc plīts saderības
- Kā pareizi lietot piena vārītāju
- Populāri piena katlu modeļi
- VIDEO: Kā vārīt pienu īpašā piena vārītājā.
Kas ir piena vārītājs?
Šādiem produktiem raksturīga pazīstamā krūzes forma, kurai dažreiz ir noņemams vāks. Parasti tas ir izgatavots no dubultsienu nerūsējošā tērauda.
Kas ir piena katls? Mēs runājam par trauku, kurā var pagatavot šādus ēdienus:
- piena produkti;
- jebkura veida putra;
- dārzeņu/augļu mērces;
- biezas zupas;
- dārzeņu sautējums;
- konditorejas krēmi;
- mājās gatavots biezpiens;
- mīkstais siers;
- zāļu uzlējumi;
- mājās gatavota šokolāde.
Piena krūzes dizains ietver dubultas sienas, starp kurām ielej šķidrumu. Tā rezultātā trauki pārvēršas ūdens vannā, kas nenozīmē produktu dedzināšanu.
Papildus informācija! Piena vārītāju ražotāji apvieno produkta daudzfunkcionalitāti ar tā reprezentablo izskatu. Krāsains pārklājums, moderns rokturis, ergonomisks dizains - tas ir nepilnīgs šī produkta īpašību saraksts.
Piena plīšu dubultdibena un svilpes priekšrocības
Ja šādā traukā nav iespējams sadedzināt trauku, svilpe joprojām nesāpēs. Tās funkcija ir paziņot saimniecei, ka ēdiens ir gatavs lietošanai pārtikā. To var iebūvēt modelī vai ierunāt kā tā pielikumu.
Dubults dibens, starp kuru ielej ūdeni, ir lieliska nepiedegoša pamatne produktam. Mājsaimniecei nebūs jāievēro vārīšanās efekts, jo piena katlā temperatūra nepārsniedz +98°C. Produkta otrais nosaukums ir termosa krūze ar vienu atšķirību: vakuumu šajā dizainā aizstāj ar ūdeni.
Nerūsējošā tērauda sakausējums ir piena plīšu ar divlīmeņu dibenu pamatne. Nav tieša kontakta ar degli, kas ir ērti tiem, kam patīk tvaicēti ēdieni. Piena vārītājs ir dubulta aizsardzība pret iespēju iegūt zemas kvalitātes produktu. Sastāvdaļas, kas ievietotas viena blakus otrai, ļauj radīt ūdens vannas efektu, kad trauka iekšpuse tiek uzkarsēta.
Svilpes apturētājs ir lielisks veids, kā pārbaudīt gan pašu produktu, gan produktu, kuram tas tiek izmantots. Jebkurā gadījumā vārīšanās procesa paātrināšana joprojām ir tās galvenais aspekts.
Uzmanību! Gatavojot piena vārītājā, nav jāuztraucas par mikroelementu un citu derīgo vielu zudumu. Ūdens vanna nevar radīt trauku, kas ir bīstams veselībai.
Gatavošanas iezīmes ūdens vannā
Veselīga ēdiena gatavošana ir kļuvusi par jebkuras kulinārijas programmas skaņu celiņu. Ja nav papildu sildīšanas, ēdiens tiek gatavots vienmērīgi, nededzinot un neizdalot kancerogēnas vielas.
Gatavošana ūdens vannā ir vienkārša. To var parādīt, izmantojot putras vārīšanas piemēru. Tas sastāv no vairākiem posmiem.
- Tvertnes sagatavošana. Telpa starp sienām ir jāaizpilda ar šķidrumu. Tās patēriņš tiks aprēķināts kā viens litrs neatkarīgi no sastāva: buljons, piens vai ūdens.
- Graudaugu gatavošana. Parasti tiek izmantots vairāku graudu maisījums. Šajā ēdienā lieliski sader mieži, prosa un auzu pārslas. Pirms ievietošanas piena plītī tos mazgā un vāra, periodiski maisot putru.
- Procesa pabeigšana. Kad ēdiens būs pilnībā tvaicēts, atskanēs svilpe.
Dārzeņu sautēšana ūdens vannā izskatīsies nedaudz savādāk. Pirms ievietošanas piena plītī produkts tiek apcepts pannā un pēc tam uzkarsēts minētajā sadzīves tehnikā. Pēc ūdens vārīšanās nekavējoties nepārtrauciet gatavošanas procesu. Pietiek pagaidīt 10 minūtes, līdz ēdiens uz lēnas uguns kļūst īpaši garšīgs.
Uzmanību! Gatavojot ēdienu, jāpatur prātā laiks, kas nepieciešams īpaša ēdiena pagatavošanai. Mannas putraimi un auzu pārslas neprasa ilgu apstrādi, ko nevar teikt par miežiem.
Noteikumi kvalitatīva piena katla izvēlei
Piena plīts ar dubultu dibenu ir ieguvums, uz kura nevajadzētu taupīt. Jums pašam kvalitatīvi jānosaka iegādājamā produkta svars un materiālā vērtība. Pienu var vārīt arī dzelzs plītī.
Noteikumi kvalitatīva piena vārītāja izvēlei.
- Pildspalvas izvēle. Šajā gadījumā bakelīts kļūs par alternatīvu citām iespējām. Šis materiāls nesasilst un to var apstrādāt gandrīz ar kailām rokām.
- Uzsvars uz formu. Tas var būt jebkurš, atkarībā no paredzētā dizaina. Ne katrs reklamētais piegādātājs spēs izpildīt šos parametrus.
Piena vārītāju raksturojums
Produkta izvēle tieši atkarīga no saimnieces vajadzībām, kura novērtē savu laiku un kulinārijas talantu.
No kādiem materiāliem tiek izgatavoti piena vārītāji?
Šādu produktu pamatā ir nerūsējošais tērauds. Tomēr pirms vēlamā produkta iegādes jānovērtē arī tā sastāvdaļas.
Vāku un rokturu iespējas
Bakelīta rokturi nesakarst, kas ir svarīgi, ja baidāties apdedzināties. Metāla praktiskums palielinās, ja mājsaimniece gatavošanas laikā izmanto cepeškrāsns dūraiņus.
Pazīstami ražotāji dod priekšroku piena vārītājam pievienot stikla vāku. Viņi to dara, lai atvieglotu saimnieces dedzību padarīt ēdienu īpaši garšīgu. Stikls ļauj novērot, kas ir diezgan ērti tvaicējot.
Piena katlu veidi pēc plīts saderības
Pati struktūra reti kad spēs salīdzināt piena katla svilpošanu ar tālas pagātnes tehnoloģiju skaņām. Jauniem virtuves piederumiem var nebūt pievilcīgs emaljas pārklājums. Šeit beidzas tā priekšrocība.
Ir grūti atrast lielāku saderību ar nerūsējošā tērauda piena vārīšanas plāksni. Ir vērts apturēt savu izvēli uz tā, jo tas vienmēr būs saderīgs ar jebkuru plīti.
Tilpums un izmēri
Izvēlētā produkta izmēri ir jāpārdomā iepriekš. Šādu trauku maksimālais tilpums ir 2 litri ar 15 cm diametru. Šajā analīzē tiek ņemts vērā arī ģimenes locekļu skaits. Ja tajā nav bērnu, varat iegādāties mazāku katliņu.
800 ml tilpums šajā ziņā ir ļoti indikatīvs, tāpēc varat ierobežot nepieciešamību vārīt pienu vai gatavot sarežģītas mērces traukā.
Kā pareizi lietot piena vārītāju
Tās darbībai nav nepieciešama sarežģītu instrukciju izpēte. Visi vienkārša aprīkojuma lietošanas rādītāji tiks atspoguļoti tā datos ražotāja norādījumos.
Kā pagatavot putru
Pirmkārt, graudaugi ir rūpīgi jānomazgā. Ja tas tiek izstrādāts vienā gadījumā, nekaitētu pāris stundas iemērcēt cieto kviešu šķirnes. Pretējā gadījumā graudu produkti pirms gatavošanas šajā sadzīves tehnikā ir jāizmērcē. Graudi kļūst piemēroti pārstrādei piena vārītājā tikai vienas dienas laikā.
Kā pagatavot mājās gatavotu sieru
Šis ēdiens var viegli papildināt jūsu ikdienas ēdienkarti. Graudaugi ar cietu struktūru gatavo ilgi. Pašgatavots siers neprasa tik lielu laika un enerģijas patēriņu. Piens, kas vairs nav piemērots tiešai lietošanai pārtikā, tiek vārīts sadzīves ierīcē +98°C temperatūrā.
Kā vārīt pienu
Šķidrumu ir viegli uzsildīt, ja jums ir piena vārītājs. Tas palīdzēs pienam uzsilt dažu minūšu laikā un atdzist dažu stundu laikā. Ja šis process kavējas, tad ir pienācis laiks padomāt par mājās gatavotu sieru un pankūkām.
Populāri piena katlu modeļi
Lai izdarītu pareizo izvēli, ir svarīgi izpētīt pazīstamu ražošanas uzņēmumu piedāvājumus.
- Tima. Tehniskajiem rādītājiem ir parametri 15 cm šī trauka dibena un 2 litri trauka tilpuma. Šīs piena vārītāja lietošanas instrukcijas ir vienkāršas. Tērauda rokturis, noņemama svilpe, izmantojams vāks, garantijas emblēma apakšā ir šī modeļa galvenās iezīmes.
- Tescoma Presto. Šo uzņēmumu daudzas mājsaimnieces atceras kā iespēju iegādāties kvalitatīvu produktu dārzeņu tīrīšanai. Piena vārītāja ietilpībai šajā gadījumā nav nozīmes. Tas ir aprīkots ar dažāda izmēra precēm un tam ir vāks.
- Tescoma Home Profi. Ir pienācis laiks runāt par modeļiem ar konkrētiem rādītājiem. To tilpums ir 1,8 litri, kas ļauj tajā pagatavot dažādus ēdienus. Divas plānas sienas un metāla rokturis padara modeli universālu.
- Uzvarētājs. Šī uzņēmuma produktu tilpums ir 1,2 litri. Šīs proporcijas ir viegli aizmirst, ieraugot produktu. Spoguļvirsma, matētas svītras trīskāršā vizuālajā režīmā, garš metāla rokturis – tas viss ir Winner.
- Smaids. Produkts 1,5 litru trauka formā saimnieces sejā ienesīs smaidu. Ergonomiskas formas ar bakelīta rokturiem ir šī produkta galvenie parametri.
- Bekers. Pazīstamais uzņēmums neražo produktus, kas lielāki par 1,5 litriem. Viņa dod priekšroku nerūsējošajam tēraudam ar tā spoguļvirsmu. Šis modelis novērš roktura uzkaršanas iespēju.
- Mayer&Boch. Interesanta iespēja ir tad, ja piena plītij ar 1,5 litru tilpumu ir iebūvēts plastmasas rokturis. Secinājums ir vienkāršs: šādus virtuves piederumus nevar izmantot uz gāzes plīts. Gatavojot ēdienu, labāk ir izmantot stikla keramikas vai elektriskās sadzīves tehnikas ierīces.
Piena vārīšana vai sarežģīta piena deserta pagatavošana ir vienkārša, gatavojot ēdienu uz indukcijas plīts. Jebkurš šāda veida modelis palīdzēs saimniecei pārsteigt viesus un mīļotos ar gardu ēdienu.
