Cepšanas pannas tīrīšanas īpatnības no oglekļa nogulsnēm

Čuguna panna ir diezgan funkcionāla lieta virtuvē. Tas ir daudzu mājsaimnieču iecienīts ēdiens, jo šāda veida pārklājums neļauj ēdienam piedegt cepšanas laikā. Šāda veida virtuves piederumi tiek izmantoti ne tikai mājās, bet arī aktīvi izmanto slaveni šefpavāri populāros restorānos. Čugunam ir ļoti zema siltumvadītspēja, un tāpēc no tā izgatavotajiem traukiem ir nepieciešams diezgan ilgs laiks, lai uzkarst, bet tajā pašā laikā tie ilgstoši saglabā siltumu.

Tie ir izturīgi un praktiski. Šādu virtuves piederumu lietošanas trūkumi ir šādi: tie ir smagi, var saplīst, ja tiek trāpīti, un var sarūsēt, ja tos lieto nepareizi. Ir arī vēl viens trūkums - bieza oglekļa vai melnu nogulšņu slāņa parādīšanās ārējā pusē, kas nonāk saskarē ar plīti. Daudzas mājsaimnieces nezina, kā tīrīt mājsaimniecības piederumus no šāda veida piesārņojuma, un tāpēc viņām ir visvieglāk tos izmest. Bet tas ir ļoti izšķērdīgi, jo ir daudz veidu, kā atjaunot vecas cepšanas pannas sākotnējo izskatu.

Metodes čuguna pannas tīrīšanai no melniem oglekļa nogulsnēm mājās

Čuguna izstrādājumi ir diezgan izturīgi un praktiski, taču tie arī nav lēti. Tātad, vai šāda ekstravagance tiešām ir tā vērta?

Ir vairāki čuguna pannu veidi - tie ir virtuves piederumi ar pārklājumu (īpaša emalja šāda veida metālam) un bez pārklājuma. Ir arī veidi ar nelīpošu pārklājumu, taču tie gandrīz nekad netiek ražoti un ir diezgan reti. Lielākā daļa čuguna konteineru rūpnīcā tiek termiski apstrādāti ar speciālu mašīnu eļļu, izmantojot augstas temperatūras, kas novērš rūsas veidošanos uz virsmas.

Kā mājās iztīrīt čuguna pannu no ilgstošām oglekļa nogulsnēm? Šo jautājumu uzdod daudzas mājsaimnieces, kurām ir ļoti svarīgi, lai šāda veida virtuves piederumi turpinātu kalpot viņām virtuvē.

Čuguna trauku mehāniskā tīrīšana

Čuguna pannas ārpuse pastāvīgi ir pakļauta liesmai vai citai termiskai iedarbībai, un pakāpeniski veidojas melnas kvēpa nogulsnes, kuras pat pārbaudīti mazgāšanas līdzekļi nevar noņemt. Bet kādi ir vienkārši veidi, kā noņemt šāda veida piesārņojumu un kā tīrīt čuguna pannu no bieza kvēpu slāņa?

Varat izmantot šādus līdzekļus.

• Mehāniskā tīrīšana.
• Trauku termiskā tīrīšana.
• Tīrīšana ar ķīmiskām vielām.
• Tautas padomes.
• Citi veidi, kā noņemt oglekļa nogulsnes.

Lai traukiem pieliktu mehānisku iedarbību, ir jāpieliek pietiekams spēks, tāpēc ir nepieciešams vīriešu atbalsts. Izmantojot stiepļu suku, smilšpapīru - tas prasa spēcīgu šo priekšmetu triecienu uz kvēpu cepšanas pannas ārējās virsmas.

Izmantojot metāla suku

Čuguna virtuves piederumi ir diezgan izturīgi un nebaidās no jebkādas mehāniskas ietekmes, tāpēc, izmantojot metāla suku, lai noņemtu oglekļa nogulšņu slāni no šī virtuves piederuma ārpuses, tam netiks nodarīts ievērojams kaitējums.

Kā pareizi iztīrīt pannu no bieza melna kvēpu slāņa?

• Lai to izdarītu, jums jāiet ārā vai uz balkona.
• Uzvelciet aizsarglīdzekļus uz rokām un sejas.
• Sagatavojiet urbi un uzlieciet uz tā metāla suku.
• Ja iespējams, nostipriniet pannu ar skrūvspīlēm.
• Pielietojiet mehānisku iedarbību ļoti netīrajā pusē.
• Pēc apstrādes apstrādātā priekšmeta virsmu noskalojiet ar siltu ūdeni.

Slīpēšana

Sagatavošanas darbiem smilšpapīra izmantošanai oglekļa nogulšņu tīrīšanai uz virtuves piederumu virsmas jābūt tādiem pašiem kā netīrumu noņemšanai ar stiepļu suku. Lai to izdarītu, jums jāuzliek aizsardzība un, nostiprinot apstrādājamo objektu, jāizmanto smilšpapīrs ar rupju vai smalku graudu.

Papildus mehāniskai iedarbībai oglekļa nogulšņu noņemšanai varat izmantot arī metāla stiepļu suku. Šī metode var izraisīt skrāpējumus, taču tie nerada būtisku pannas virsmas bojāšanas risku.

Termiskās tīrīšanas pielietošana

Šādas tīrīšanas metodes ir ugunsbīstamas, tāpēc tās jāizmanto ārpus telpām, ievērojot visus šāda veida apstrādei nepieciešamos drošības pasākumus.

Termiskā tīrīšana ietver: apdedzināšanu virs uguns vai oglēm, kā arī kalcinēšanu krāsnī.

Atklātas uguns apšaude

Šī metode mīkstina oglekļa nogulsnes un ļauj tās viegli noņemt ar sukām.

Kurināšana jāveic uz uguns, oglēm, izmantojot pūtēju vai gāzi. Turpiniet sildīt traukus, līdz oglekļa nogulšņu slānis sāk atdalīties no čuguna trauku sienām.

Kalcinēšana krāsnī

Šī metode darbojas arī ar parastajām čuguna pannām un novērš nepieciešamību pēc plastmasas rokturiem. Lai to izdarītu, trauks jāievieto cepeškrāsnī, apgriežot to otrādi un cepot augstā temperatūrā.

Čuguna trauku tīrīšana ar ķīmiskām vielām

Ja mājsaimniecei nav laika un vēlēšanās tīrīt, izmantojot šādas nedrošas metodes, viņa var izmantot iegādātas ķīmiskas vielas. Šī metode nav sarežģīta. Bet tas prasa arī roku aizsardzību, proti, gumijas cimdu valkāšanu un telpas vēdināšanu pēc apstrādes pabeigšanas.

Šiem produktiem piemīt šādas īpašības.

• Sārmainu skābju klātbūtne, kas paredzēta oglekļa slāņa noārdīšanai.
• Iespēja izsmidzināt uz apstrādājamā objekta virsmas.
• Dažiem produktiem nav asas smakas.

Taču šim efektam ir arī trūkums - šādas zāles iegādes finansiālās izmaksas.

Tautas metožu pielietošana

Kā mājās iztīrīt čuguna pannu no ilgstošām oglekļa nogulsnēm? Kopš seniem laikiem mājsaimnieces ir mēģinājušas tīrīt netīros traukus, izmantojot pieejamas un lētas metodes. Dažādiem reida līmeņiem tika izmantoti dažādi līdzekļi. Daži bija diezgan efektīvi, citi ne.

Tīrīšana ar aktivēto ogli

Lai izmantotu šo metodi, jums jebkādā veidā ir jāsasmalcina aktivētās ogles tabletes. Apkaisiet to uz virsmas, kas jātīra, atstājiet ogles tur uz brīdi un pēc tam noskalojiet ar ūdeni un mazgāšanas līdzekļiem.

Apstrāde ar veļas pulveri

Vēl viens saudzīgs netīru virtuves priekšmetu apstrādes veids ir apstrādāt tos ar parastu, lētu veļas pulveri. Lai to izdarītu, varat to uzklāt uz piesārņotās virsmas un noskalot ar ūdeni vai vārīt lielā traukā. Lai to izdarītu, jums jāsajauc dažas ēdamkarotes šī produkta un saulespuķu eļļas, jāuzliek uz uguns un vāriet 5-10 minūtes.

Cepamās sodas lietošanas veidi

Izmantojot šo metodi, apstrādājamais objekts ir jāievieto traukā ar ūdeni un, pievienojot apmēram 100–150 gramus sodas, vāriet to vairākas minūtes. Turpiniet tīrīšanu ar ūdeni un mazgāšanas līdzekli.

Pēc tam noslaukiet šīs sastāvdaļas ar cietu suku vai sūkli un noskalojiet ar ūdeni. Šīs metodes tiek izmantotas, ja virtuves piederumi nav stipri netīri.

Izmantojiet etiķa esenci

Šī metode neprasa termisko apstrādi. Piesārņoto vietu nepieciešams apkaisīt ar nelielu daudzumu sodas un atšķaidīt to ar etiķi. Notiks reakcija, ko pavadīs šņācoša skaņa.

Citas metodes traipu tīrīšanai uz čuguna pannas

Šo ēdienu var apstrādāt Coca-Cola, citronskābē, pievienojot etiķi. Ar šo maisījumu var pildīt traukus un atstāt uz kādu laiku vai vārīt. Ir iespējams arī vārīt čuguna pannu galda sāls šķīdumā.

Līmes šķīduma sagatavošana

Lai to izdarītu, jums jāsajauc 150 grami PVA līmes + 1 veļas ziepju gabals, iepriekš sasmalcināts. Ievietojiet visas sastāvdaļas lielā traukā un uzvāriet. Novietojiet tur tīrīšanas līdzekli un apmēram divas stundas turiet uz lēnas uguns.

Vārīšanas pielietošana

Vārot, varat izmantot lielu ūdens trauku, kurā viegli ietilps apstrādājamais objekts. Jūs varat sagatavot šādu šķīdumu: 1 veļas ziepju gabaliņš + 1 glāze sodas + 1 pudele silikāta līmes. Sarīvējiet ziepes uz rupjas rīves vai sasmalciniet tās citā veidā.

Preventīvie pasākumi

Pēc tīrīšanas, izmantojot jebkuru izvēlēto metodi, ir jāveic profilaktiska apkope, lai novērstu jaunu aplikumu veidošanos.

• Katru reizi pēc cepšanas mazgājiet cepšanas pannu.
• Izmantojiet parastos trauku mazgāšanas līdzekļus, bet pagaidām nelietojiet abrazīvus.
• Mazgājiet traukus ne tikai no iekšpuses, bet arī no ārpuses.
• Pagaidiet, līdz cepamais priekšmets atdziest.

Pareiza čuguna priekšmetu kopšana

Čuguna virtuves piederumi rada ļoti garšīgus un veselīgus ēdienus, tāpēc ir svarīgi uzraudzīt ēdiena gatavošanai izmantotās pannas stāvokli. Nav nepieciešams izmest vecus virtuves piederumus, ja ir metodes to tīrīšanai un iespēja atgriezt produktu iepriekšējā, labi koptajā izskatā.

VIDEO: Pareiza čuguna virtuves piederumu kopšana.