Kazans ir liels čuguna katls, kurā var pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu, saglabājot visas tā labvēlīgās īpašības, un kas arī izrādīsies garšīgs un aromātisks. Bet, neskatoties uz tā unikālajām īpašībām, katlam ir viens nopietns trūkums - tas var sarūsēt. Lai uzzinātu, kā tīrīt katlu no rūsas, jums vajadzētu izlasīt tālāk sniegto materiālu.
Saturs
Kāpēc čuguna katls sarūsē?
Ir vairāki iemesli, kāpēc katla sienas un dibens var sarūsēt, un tie visi ir saistīti ar nepareizu virtuves piederumu kopšanu. Iegādājoties šādus eksotiskus piederumus, jums ir pilnībā jāsaprot visi aprūpes aspekti.
Čuguns rūsē tā porainās struktūras dēļ, kas ļauj uzkrāties mitrumam un izraisīt tā iznīcināšanu. Ražošanas laikā sakausējumam bieži pievieno arī dzelzi. Nepareiza apiešanās pirmās lietošanas laikā, proti, nepietiekama kalcinēšana, rada rūsas risku.
Kā tīrīt čuguna katlu no rūsas iekšpusē
Daudzi čuguna katlu īpašnieki saskaras ar jautājumu, kā no čuguna katla noņemt rūsu, lai tas atkal kļūtu tīrs un skaists? Ir izgudrotas daudzas metodes, un tās var iedalīt divās kategorijās: tautas līdzekļi, kuru sastāvdaļas ir ikviena virtuves atvilktnēs, un īpašu ķīmisku vielu izmantošana, kuras tiek pārdotas datortehnikas veikalos. Katram ir savi plusi un mīnusi. Tikai trauku īpašnieks var izlemt, ko darīt.
Mēs izmantojam sadzīves ķīmiju
Tā kā katls nav teflona panna ar smalku un jutīgu pārklājumu, to var tīrīt, izmantojot dažādas metodes, tostarp abrazīvus pulverus un cietas otas. Procedūra ir šāda: uz sūkļa vai mazgāšanas lupatiņas uzklājiet nedaudz pulvera un pēc tam iemasējiet to vietās, kur uzkrājušies rūsas traipi. Iztīrīto katlu rūpīgi izskalo un pēc tam kalcinē uz karstas uguns. Tas ir nepieciešams, lai novērstu korozijas atkārtotu parādīšanos.
Kā tīrīt katlu ar smilšpapīru
Smilšpapīrs ir diezgan spējīgs tikt galā ar šāda veida problēmām. Labāk ir ņemt divus veidus: lielus un mazus. Pēc apstrādes ar rupju smilšpapīru rūsa pārvērtīsies putekļos, kas vienkārši jānoskalo ar ūdeni. Pēdējā tīrīšana ir vērts nokasīt sienas ar smalkgraudainu papīru. Jums ir jāstrādā uzmanīgi, lai neieelpotu mikrodaļiņas; jūs pat varat uzlikt marles masku uz sejas un ērtus cimdus uz rokām.
Kā noņemt ar urbi
Diezgan ekstravagants veids, kā tīrīt čuguna katlu, ir rūsas nozāģēšana ar urbi. Šī metode ir nedaudz līdzīga iepriekšējai, jo tiks izmantota arī mehāniska darbība. Ir svarīgi ievērot drošības pasākumus. Pēc procedūras trauki ir jākalcinē.
Kā mazgāt ar līmi un ziepēm
Lai šādā veidā noņemtu rūsu, jums ir jāsagatavojas. Pirmkārt, jums ir nepieciešams liels trauks, kurā var ievietot visu katlu. Ja katla tilpums pārsniedz desmit litrus, tad, visticamāk, labāk to tīrīt citā veidā. Bet derēs katls ar nelielu ietilpību.
Tātad, mazgāto katlu ievieto lielā traukā, kas piepildīts ar ūdeni, kurā sarīvē veļas ziepju gabaliņu un ielej pudeli silikāta līmes. Maisījumu liek uz uguns un vāra vairākas stundas, līdz veidojas pasta. Pēc tam šķīdumu atdzesē un nokāš. Kad katls ir pārklāts ar plānu plēvi, varat sākt to tīrīt. Oglekļa nogulsnēm un rūsai vajadzētu nonākt līdzi, izmantojot parastu mīkstu sūkli. Atliekas tiek aizskalotas. Izskats atkal ir acij patīkams.
Mēs pielietojam slīpēšanu
Lai izvairītos no apgrūtinājumiem, tīrot to mājās, katlu var nogādāt tuvākajā autoservisā, kur to iztīrīs ar slīpmašīnu (ne visiem mājās ir šāda ierīce). Pēc procedūras ar traukiem tiek darīts viss nepieciešamais: tos mazgā, žāvē un kalcinē.
Tīrīšana ar etiķi
Etiķis ir unikāls līdzeklis pret dažādiem traipiem. Ar tās palīdzību jūs varat sakārtot jebkuru lietu, ieskaitot čuguna katlu.
Ir dažādas etiķa un citu vielu kombinācijas, kas kopā padara tīrīšanu vēl ātrāku un efektīvāku. Vienkāršākais risinājums ir uzvārīt trīs simtus mililitrus šķidruma, un rūsa pazudīs, un katls atkal spīdēs ar spīdīgām melnām malām.
Ja pievienosiet karoti sodas, process paātrināsies (visi zina, kādu reakciju izraisa nātrija karbonāta un skābes kombinācija).
Tev vajadzētu attālināties, kamēr tas vārās. Ja tas notiek virtuvē, jums ir jāatver logi un cieši jāaizver durvis, jo etiķa izgarojumi ir kaitīgi veselībai.
Ar sodas un sāls maisījumu
Šīs divas vielas ir uzticami labas mājsaimnieces pavadoņi. Neskatoties uz mūsdienu mazgāšanas līdzekļu pārpilnību, tos plaši izmanto virtuvē, jo tie labi noņem jebkādus netīrumus, ir lēti un nekaitīgi.
Lai notīrītu, ņem vienādu daudzumu sodas un sāls, pievieno ūdeni un uzkarsē. Verdošais maisījums noņems rūsu divu līdz trīs stundu laikā. Atkarīgs no korozijas pakāpes.
Kādus līdzekļus nedrīkst lietot katla tīrīšanai
Lai gan katls ir diezgan nodilumizturīgs un nejutīgs pret mehānisku triecienu, pastāv dažas aizliegtas tīrīšanas metodes.
Stingri aizliegts skrāpēt virsmu ar dakšām, nažiem vai citiem cietiem priekšmetiem, kas atstāj skrāpējumus. Nav ieteicams karstā katlā liet aukstu ūdeni, jo temperatūras izmaiņas var sabojāt pārklājumu.
Jums vajadzētu arī izvairīties no bīstamu, spēcīgi smaržojošu mazgāšanas līdzekļu lietošanas. Tie spēj iekļūt čuguna porās, no kurām tos ir ļoti grūti izskalot.
Čuguna katla korozijas novēršana un kopšana
Jebkurš galda piederums prasa rūpīgu un atbildīgu apiešanos. Ja pēc vārīšanas katls netika labi nomazgāts, noslaucīts un ievietots skapī, tad nav pārsteigums, ka tajā drīz parādīsies rūsa.
Lai tas nenotiktu, jums jāievēro vairāki noteikumi:
- Pirms pirmās lietošanas reizes katls tiek kalcinēts. Tas padara to stiprāku, ēdiens nepielips pie sienām un to būs vieglāk tīrīt.
- Pēc mazgāšanas katls rūpīgi jānosusina ar mīkstu kokvilnas dvieli un kādu laiku jāatstāj ārā, lai tas izvēdinātos un labāk izžūtu.
- Svarīgi: katls ir jātīra tūlīt pēc gatavošanas. Tad jums nebūs jātiek galā ar piekaltušām pārtikas atliekām un jābojā virsma ar asu beršanu.
- Izvairieties no agresīvu līdzekļu vai gludināmo sūkļu lietošanas: tie sabojā nepiedegošo slāni. Efektīvai kopšanai pietiek ar parastu virtuves sūkli un bez smaržas šķidrajām ziepēm.
- Nav ieteicams pievērst uzmanību reklamētajiem rūsas kontroles līdzekļiem. Visi no tiem satur kaitīgas vielas, kas tikai pasliktina situāciju. Daudz labāk ir izmantot "vecmāmiņas" līdzekļus.
- Jaunizveidotos, tikko pamanāmos rūsas plankumus var lieliski noņemt ar sīpolu sulu vai neapstrādātu kartupeļu sulu.
Kā uzglabāt čuguna katlu, lai tas nerūsētu
Šeit ir ļoti maz noteikumu, kas jāievēro.
- Pēc katras vārīšanas katlu mazgā, žāvē un novieto nomaļā vietā;
- Ideālā gadījumā traukus vislabāk uzglabāt plašā skapī ar durvīm: tur tas ir sauss un tīrs, bet tajā pašā laikā putekļi no ielas tur neiekļūst;
- Telpai jābūt arī sausai un labi vēdināmai. Pagrabs, garāža, šķūnis vai kāda pārblīvēta noliktavas telpa noteikti nav piemērota.
- Vāku ieteicams turēt atsevišķi.
- Iekšpusē nevar ievietot citus piederumus, jo no tiem var tecēt ūdens.
Secinājums
Katls ir lielisks virtuves piederums, taču tāds trūkums kā korozija var sabojāt visu iespaidu. Galu galā, rūsa ne tikai sabojā izskatu, bet arī rada briesmas ķermenim. Tas ievada toksīnus pārtikā. Savlaicīgi pasākumi atbrīvos katlu no šīs problēmas. Ja jums ir pamatīgas zināšanas par to, kā rīkoties, ja čuguna katls sarūsē, tas kalpos daudzus gadus.
Nepieciešams