Pareizai dzēriena pasniegšanai ir milzīga loma dzeršanas estētiskajā baudījumā, tāpēc, izvēloties konjaka glāzi, kuras nosaukums var būt Wobble, Balloon vai Snifter, īpaša uzmanība jāpievērš formai. Atsevišķi ir jāizceļ veidi - kausi, glāzes un šotu glāzes. Katram no tiem ir savs mērķis - pilnīga atbilstība alkohola novecošanai. Iesācējam var būt viegli apjukt, tāpēc ir vērts uzzināt vairāk par formu, apjomu, materiāliem un funkcionalitāti.
Saturs
Briļļu veidi
Konjaks ir elites dzēriens, tā garša un aromāts nav salīdzināms ar neko citu. Pilnīgai attīstībai nepieciešami noteikti piederumi. Šī alkoholiskā dzēriena īstie pazinēji jau sen zina, ka garšas pārnešana ir atkarīga no izvēlētās glāzes, kausa vai šota glāzes.
Izvēloties pareizos konjaka stikla traukus, jūs varat paļauties uz:
- pilnīga aromātu paletes un visu garšas nianšu atklāšana;
- uzturēt nepieciešamo temperatūru;
- dzēriena piesātināšana ar skābekli nepieciešamajā apjomā;
- uzsverot degustētāja sociālo statusu, viņa izsmalcināto garšas izjūtu.
Svarīgi! Konjaka stikla traukiem ir rūpīgi pārdomāta forma. Šota glāzei, glāzei un kausam ne tikai ērti jāietilpst rokā, bet arī jāatklāj pilns garšas īpašību klāsts.
Dekors ir jebkura konjaka trauka atšķirīga iezīme; Klasiskās glāzes bieži izmanto arī citu dzērienu dzeršanai, kas ir līdzīgi pēc krāsas un struktūras.
Nepietiek tikai zināt, kā sauc konjaka glāzi; Ir nepieciešams skaidri nošķirt veidus un saprast to īpašības.
Klasiskie dzērienu trauki ietver:
- šņabja dzēriens;
- šūpoties;
- balons.
Pazinēji bieži sastopas ar cita veida stikla traukiem – šotu glāzēm, kurām ir savas īpašības. To unikalitāte slēpjas formā – asaras formas vai atgādina tulpes pumpuru. Atsevišķa pasuga ir klasiskās brendija glāzes.
Snifter
Visbiežāk izmantotais stikls ir "Snifter", kas kļuva populārs daļēji pateicoties plēvēm – 99% plēvju izmanto šāda veida stiklu. Tikai daži cilvēki zina, kā to sauc. Tvertne ir viegli atpazīstama starp citiem bāra piederumiem, un pat neprofesionālis ar to var tikt galā. Šņaukšanas pudeles ir stikla trauki elites dzēriena konjaka dzeršanai, un tām ir sfēriska bļoda, kas sašaurinās no apakšas uz augšu. Pamatne ir ne pārāk gara, vidēji bieza kāja. Lieto dzērieniem, kas izturēti 6 gadus vai ilgāk.
Īpaša uzmanība jāpievērš tilpumam – no 70 līdz 700 mililitriem. Pēc degustētāju domām, aromāts ir atkarīgs no glāzes lieluma. Jo lielāka bļoda, jo izteiktāks būs “dzirdams” aromāts. Reti sastopamas vēl lielākas glāzes – tās tiek izgatavotas pēc pasūtījuma vai kā suvenīri. Ieskaitot personalizētus.
Plāns stikls, kam raksturīga laba caurspīdība, ļauj aplūkot dzērienu, tā krāsu un šūpošanos. Retāk šņaucēji ir izgatavoti no kristāla; tie ir dārgāki un tāpēc dzērienu cienītāji tos vairāk vērtē. Šī opcija ir paredzēta dārgu dzērienu veidu dzeršanai.
Priekšrocības:
- augsta caurspīdīgums;
- laba garšas un aromāta pārnešana;
- Ražošanā netiek izmantots karstumizturīgs vai dubultstikls.
Dzērienu glāzē ieteicams ieliet plānā strūklā, kas ļaus tam piesātināties ar skābekli un sniegs pazinējam maksimālu aromātu.
Šūpojošs stikls
Šūpojošais stikls ir viens no mazāk zināmajiem šī alkoholiskā dzēriena glāžu nosaukumiem. Glāzes forma ir nestandarta un ļoti patīkama izturēta alkohola dzeršanai. Bļoda ir apaļa. Plats apakšā, pakāpeniski sašaurinās virzienā uz augšu. Bļodas izskats ir nedaudz līdzīgs iepriekš minētajam Snifter. Vienīgā atšķirība ir tā, ka šūpojošajai ierīcei nav kājas. To aizstāj ar nelielu smaili ar gandrīz asu galu.
Konjaka dzeršana no šūpojošas glāzes izskatās iespaidīgi, jo tā tiek novietota uz galda virsmas sāniski – pateicoties tās formai un nelielam radziņam. Tā kā abi ir apaļas formas, iekšpusē esošais šķidrums liek stiklam kustēties ap smaili.
Aromāta izdalīšanās ir spilgta, jo konjaks tiek pastāvīgi maisīts praktiski bez ārējas palīdzības.
Šūpotājs tiek izgatavots tāpat kā šņabja trauciņš – no kristāla vai plāna stikla. Bļodas minimālais tilpums ir 15 mililitri, maksimālais - 0,5 litri. Ja atrodat lielāku trauku, to nevajadzētu pirkt dzēriena dzeršanai, jo trauks atrodas uz sāniem, un jo lielāks ir tilpums un izmērs, jo grūtāk to būs turēt rokās.
Balons
Tas ir klasisks stikla trauks profesionāliem degustētājiem. Faktiski garšas un aromāta pārnešana no cilindra ir maksimāla. Turklāt forma ir daudz iespaidīgāka, salīdzinot ar šņabīti. Pēdējais zaudē mazās kājas dēļ, bet šeit tas ir izsmalcināts un garš.
Bet daudz biežāk sastopamas ir šņaucējs un šūpošanās. Būtībā šie ēdieni ir paredzēti profesionālai lietošanai, atlikušos divus bieži izmanto mājās, birojā un bāros.
Balona tilpums sasniedz 700 mililitrus, un lielāki ir reti sastopami. Krūzes forma ir līdzīga šeit attēlotajai pirmajai glāzei, izņemot plānāku un garāku kātiņu. Pēdējais ir izgatavots tikai no stikla.
Cauruļu ošņātāji
"Pīpju šņaucēji" jeb cauruļveida glāzes ir spilgts, neparasts šņaucēja un ūdenspīpes hibrīds ar diezgan garu caurulīti.
Alkohola dzeršana no šīs glāzes papildus uzsver notikuma nozīmīgumu, izsmalcinātību un svinīgumu. Konjaku var dzert arī caur salmiņu.
Konjaka glāzes
Lielā skaitā filmu alkohols un jo īpaši konjaks tiek dzerts tikai no šņaucamajām cigaretēm. Rodas iespaids, ka cita galda piederumu formāta nav.
Vai jums ir nepieciešams sajust visu aromātu paleti? Tad derēs īpašas brilles, pateicoties kurām tas ir bagātināts ar skābekli. Izvēlei jāpieiet ar vislielāko piesardzību.
Tulpe
Šāda veida alkohola glāzēm ir arī patīkama forma, piemēram, tulpe ir eleganta un skaista. Izskatās, ka gaida rozā vīnu, bet domāts mencai, kas atveras kā tulpju pumpurs.
Tas ir paredzēts lietošanai ar konjaku, kas nav vecāks par pieciem gadiem. Atkarībā no situācijas var dzert ne tikai lēnām malkām, bet arī vienā rāvienā.
Piliena formas stikls
Daudz iespaidīgāka konjaka glāze ir “piliens”. Viņu var satikt diezgan reti, bet, ja tomēr satiekat, noteikti nekļūdīsities, ka tā ir viņa. Augstas kvalitātes kristāls, unikāls slīpējums un smalka garšas pārnešana.
Šādus ēdienus nav iespējams iegādāties nespecializētos veikalos.
Tilpums - līdz 50 mililitriem. Mazā izmēra dēļ to aktīvi izmanto mazu galdu klāšanai. Katrs eksemplārs izskatās diezgan dārgs.
No kādiem materiāliem tie ir izgatavoti (stikls, kristāls, dārgmetāli)?
Galvenie materiāli ir stikls un kristāls; Dārgmetālu izmantošanai priekšroka tiek dota reti. Pēdējie izskatās skaisti, bet tiem nav konjakam nepieciešamās caurspīdīguma. Lietojot alkoholu, ir ārkārtīgi svarīgi to spēt redzēt.
Visi dzērienu trauki izskatās pievilcīgi un estētiski patīkami, taču mehāniska iedarbība uz tiem cilvēkam ir līdzvērtīga nāvei.
Kristāla traukiem papildus pievieno svinu, kas padara krāsu piesātinātāku, spīdīgāku un atstarojošāku.
Populāri ražotāji
Katram someljē mājās ir diezgan liela šņabja un citu glāžu kolekcija. Nelielas formas izmaiņas, glāzes biezuma palielināšana vai samazināšana lielā mērā ietekmē garšas atklāšanos. Slavenākie ražotāji ir:
- Špīgelau
- Glencairn
- Rīdels.
Rīdels
Tas ir viens no pasaules līderiem alkohola stikla trauku ražošanā. Augstākā kvalitāte. To novērtē ne tikai profesionāļi, bet arī eksperti. No konjaka cienītājiem līdz vīna cienītājiem.
Daudzu gadu pētījumi, garšas attīstības īpatnību izpratne – tas viss ir padarījis uzņēmumu par 1. vietu tirgū!
Dāvanu stikla iespējas
Dāvanas izvēle vienmēr ir sarežģīta. It īpaši, ja cilvēks labi pārzina alkoholu un daudz zina par tā lietošanu. Šajā gadījumā ir lietderīgi apsvērt šādas briļļu iespējas:
- nominālais;
- sudrabs;
- zelts (apzeltīts);
- ar apkuri;
- ar gravējumu (datums, vārds utt.).
Katrs no tiem ir labs savā veidā, jums vajadzētu padomāt, kuru no piedāvātajām iespējām izvēlēties kā dāvanu.
Personalizēts stikls
Personalizētas glāzes izvēle ir viena no vienkāršākajām, tomēr neparastākajām idejām. Ar to jūs varat uzsvērt savu personīgo mīlestību pret cilvēku, uzmanību viņa gaumei un dalīšanos dzēriena vērtībās.
Sudraba kauss
Varbūt viena no ekskluzīvākajām dāvanu iespējām ir sudraba vīna glāze. Skaista forma, elegants reljefs, pilnīga dzēriena garšas atklāšana.
Ja notikuma varonis ir pelnījis šādu dāvanu, būdams konjaka pazinējs, viņš noteikti būs apmierināts ar mīļotā cilvēka uzmanību.
Apsildāma konjaka glāze
Kāpēc trauki ir izgatavoti no plāna stikla, nevis no dubulta stikla? Lai varētu uzsildīt konjaku rokā. Bet ir arī apsildāmas glāzes, kurām jāpievērš uzmanība.
Tos bieži pērk gan sev, gan kā dāvanas. Iesakām pievērst uzmanību.
Konjaka glāze ar gravējumu
Lāzergravēšana. Vai varētu būt kaut kas ekskluzīvāks? Maz ticams.
Saņēmējs būs sajūsmā par unikalitāti un daudzus gadus dzers izsmalcinātu konjaku.
Atlases iezīmes
Stikla trauku izvēlei alkoholam ir vairākas prasības. Tātad, izmēram ir spēcīga ietekme:
- no 60 līdz 150 mililitriem – degustācija (galvenokārt vienā malkā);
- no 150 līdz 300 mililitriem – jaunu, nenogatavinātu konjaku (līdz pieciem gadiem) pasniegšanai;
- no 300 līdz 800 mililitriem – izsmalcinātu alkoholisko dzērienu porcija, kas izturēta daudzus gadus (no pieciem gadiem).
Starp citu! Kristālu pirms dzeršanas ir grūtāk tīrīt nekā glāzi, un gravējums var būt neliels izaicinājums, mazgājot glāzi.
Kā pareizi turēt konjaka glāzi
Vienīgais neatliekamais jautājums, uz kuru vēl jāatbild, ir tas, kā pareizi turēt konjaka glāzi. Mūsdienās ir iesakņojušies vairāki labas manieres noteikumi:
- alkoholu ielej līdz šņabja platākās vietas augstumam;
- krūze netiek satverta ar roku;
- Vīna glāzi parasti tur aiz kātiņa;
- Dzeršanai labāk to nedaudz noliekt un pagriezt.
Dzēriena dzeršanai ir diezgan daudz iezīmju, kā arī pašas glāzes, šāvienu glāzes un glāzes. Katram konjaka pazinējam vai laba dzēriena baudīšanas lieliskā kompānijā cienītājam tas ir jāsaprot.
VIDEO: Kā pareizi dzert konjaku – padomi iesācējiem.
50 konjaka glāžu dizaina iespējas:
