Vārdam "stikls" daudzās valodās ir līdzīga nozīme, būtībā tas ir trauks šķidrumam. Vīna glāzes parasti tiek izmantotas, lai apzīmētu glāzes jaunam dzirkstošajam vīnam un bezalkoholiskajiem dzērieniem. Abi kristāla glāžu veidi ir šiks rotājums jebkuram mielastam.
Saturs
Kristāla glāžu īpašās estētiskās īpašības
Stikls ar augstu svina saturu atšķiras no parastā stikla ar savu caurspīdīgumu. Radītāji to nosauca par kristālu tā līdzības dēļ ar dabisko minerālu. Izturīgi trauki laika gaitā nekļūst tumšāki un saglabā savu spīdumu gadsimtiem ilgi.
Blīvās sienas nebaidījās no nejaušiem mehāniskiem bojājumiem; dimants un korunds var uz tiem atstāt skrāpējumus.
Viņi iemācījās griezt kristāla traukus, lai tie mirdzētu.
Kad divas glāzes viegli pieskaras, atskan melodiska zvana skaņa, tāpēc vīna glāzes un kausi ir tik ļoti novērtēti.
Lai noņemtu šķidrumu no rokas, viņi izdomāja pagarinātu kātu, kas ilgstoši uztur dzērienus vēsus.
Kādus dzērienus dzert no kristāla glāzēm un kausiem
- Šampanieti, dzirkstošo vīnu un citus putojošus dzērienus ielej šaurās glāzēs, piepildot tās 2/3 pilnas. Dzēriens skan ilgāk un neiztukšojas. Dzirkstošo alkoholu iepriekš atdzesē līdz +6–8°C.
- Sarkanais vīns garšos labāk pēc piesātināšanas ar skābekli. To ielej zemās glāzēs ar platiem kakliem. Sausus un pussausus dzērienus nedrīkst atdzesēt; Saldus un pussaldus dzērienus vislabāk uzglabāt ledusskapī.
- Baltvīnu, Tokaj un Slivovitz parasti dzer no glāzes bļodas formā ar sašaurinātu augšdaļu. Kristāla glāze baltvīnam ir piepildīta līdz pusei. Vīnu iepriekš atdzesē līdz +10–12°C.
Svarīgi! Sarkanajiem vīniem ir bagātīgāks aromāts un tie ilgstoši saglabā savu garšu. Baltie ir viegli un ātri zaudē elpu. Kristāla vīna glāžu kakla diametrs regulē dzēriena un gaisa saskares laukumu.
- Universālās degustācijas glāzes un kausi ir krūzes formas, mazi un piepildīti līdz 1/3. Viņi pasniedz portvīnus un deserta vīnus.
- Liķieriem un konjakam tiek izmantota zema trīsstūrveida glāze.
- Šeriju, Madeiru, Vermutu, Martini un citus stiprinātus dzērienus ielej vidēja izmēra trīsstūrveida glāzēs un piepilda līdz pusei.
- Augstas stiprības alkoholam (Armagnac, Calvados, Tequila, Whiskey, Brandy un citiem) labāk piemērota krūzes formas “šņabja pudelīte” uz īsa kāta. Dzērienu sasildīs jūsu plaukstas siltums. Piepildiet trauku ¼ pilnas.
- Margaritas kokteilis tiek pasniegts glāzē ar šauru dibenu un platu augšpusi, lai degvīns paliktu apakšā un sula ātrāk paceltos augšpusē.
Kā atpazīt kvalitatīvus kristāla traukus
- Zīmējuma kvalitāte. Malas tiek grieztas ar rokām, un pēc pulēšanas tām jāpaliek asām.
- Trieciena skaņai jābūt skaidrai, bet stiklam - blāvai.
- Glāzes mala “dzied”, kad pārvelc pāri slapjam pirkstam.
- Ieslēgumi un burbuļi sienās un apakšā nav pieņemami.
- Firmas uzņēmumi savus traukus marķē ar uzlīmēm, kas satur aizsargzīmes.
Kā rūpēties par kristāla glāzēm
Glāzes un kausi kalpos ilgi, ja ievērosiet dažus noteikumus:
- kristāls baidās no pēkšņām temperatūras izmaiņām;
- Labāk traukus mazgāt ar rokām;
- Ieteicams izvairīties no mazgāšanas līdzekļiem, lai izvairītos no svītru atstāšanas; labāk ir lietot veļas ziepes;
- Noslaukiet tikai nedaudz mitras glāzes ar drānu, noņemiet kaļķakmeni un ļaujiet ūdenim dabiski notecēt;
- Jebkuras pārtikas skābes vājš šķīdums atjaunos iepriekšējo spīdumu.
Starp citu, pēc mielasta pietiek ar to, lai kristālu 30 minūtes turētu siltā sausā sinepju šķīdumā, pēc tam noskalotu. Vecus traipus var izšķīdināt ar ziepju un sodas šķīdumu.
Slaveni kristāla trauku ražotāji
Čehijas Republika
Vecākās stikla fabrikas Crystalex Novy Bor Bohemia Glass un Bohemia Crystal ar gadsimtiem ilgu vēsturi ir apvienojušās zem kopīga zīmola Crystalex. Viņi ražo plašu produktu klāstu dažādās cenu kategorijās, sākot no elitāriem stilizētiem galda piederumu komplektiem, kas dekorēti ar zeltījumu un smaltu, līdz dažādām caurspīdīgām glāzēm un kausiem.
Ruckl kristāla fabrika tika atvērta 20. gadsimta sākumā. Ražotāji ievēro tradicionālās formas un krāsas (zilu, zaļu, sarkanu). Kristālu rotā trīsdimensiju dekoratīvi elementi, gravējums un gleznojums.
Vācija
Kristāla manufaktūra Arnstadt Kristall specializējas elites vīna glāžu ražošanā; Galda piederumu komplekti tiek augstu vērtēti daudzās valstīs.
Nachtmann ir populārs zīmols ar dažādu cenu kategoriju klāstu, sākot no universālām glāzēm ikdienas galda klāšanai līdz individuāliem komplektiem, kuru pamatā ir ekskluzīvi dizaini Viņas Majestātes Elizabetes pilij.
Lausitzer Glas – šis zīmols ir pazīstams ar vintage galda piederumiem, kas izgatavoti no krāsaina kristāla ar sarežģītu slīpēšanu, un tika izlaisti 60.–70. gados.
Baltkrievija
Vecākā stikla fabrika "Neman" ražo vairāk nekā piecus tūkstošus priekšmetu, starp tiem ir glāžu līnijas, kausu līnijas restorāniem, mājām, birojiem.
Borisova kristāla fabrika specializējas augstas kvalitātes galda piederumu ražošanā, kas apbalvota ar konkursu un izstāžu diplomiem.
Krievija, vecākās kristāla fabrikas
Dyatkovskiy tika dibināts 1790. gados, vienīgais starptautiskās balvas "Diamond Star" laureāts, ražo plašu produktu klāstu, pasaulē ir pazīstams kā daudzslāņu kristāla ar griezuma rakstu (krāsainais slānis tiek sagriezts līdz caurspīdīgam) izstrādājumu ražotājs.
Gusevskoy tika dibināts 1976. gadā, ir slavens ar savu unikālo griešanu un ražo dažādu veidu galda piederumus mājām, restorāniem un birojiem.
Bahmetjevskas artels tika izveidots, pamatojoties uz rūpnīcu "Sarkanais milzis", kas ir galvenais vietējā kristāla eksportētājs ārzemēs. Viņi veica darbus, ko pasūtīja karaliskās personas. Specializējas klasisko galda piederumu ražošanā vidējā cenu diapazonā.
Starp citu, šis ir viens no trim uzņēmumiem, kas tika organizēti 18. gadsimtā pēc Katrīnas II dekrēta par stikla rūpnīcu pārvietošanu 1000 jūdžu attālumā no Maskavas. Tādā veidā karaliene centās saglabāt mežus galvaspilsētas tuvumā.
Citi Krievijas Federācijas uzņēmumi
Pervomaiskas stikla fabrika ražo kristālu kopš 1977. gada, koncentrējoties uz tradicionālām formām ar grieztiem un matēti pulētiem rakstiem.
Gus-Khrustalny stikla fabrika ražo oriģinālus vīna glāžu pārus jaunlaulātajiem ar gravējumu, apzeltījumu, "piedzērušos glāžu" komplektus ar izliektiem kātiņiem.
