“Martini” ir slavens itāļu uzņēmums, kura produkti mūsdienās ir populāri visā pasaulē. Laika gaitā tā nosaukums kļuva par mājsaimniecības nosaukumu, un tāpēc šī zīmola vermutus bieži sauc vienkārši par Martini.
Saskaņā ar etiķetes noteikumiem dzēriens viesiem jāpasniedz īpašos ēdienos. Šim nolūkam tiek izmantotas trauslas stikla martini glāzes ar konisku formu. Tas netika izvēlēts nejauši un bija daudzu mēģinājumu un kļūdu rezultāts.
Interesants fakts! Izmantojot salīdzināšanas metodi, eksperti noskaidroja, ka tieši šādās glāzēs dzēriens nezaudē savu garšu un aromātu pat pēc ilgstošas atrašanās brīvā dabā. Un garās kājas klātbūtnes dēļ tas nesasilst no jūsu roku siltuma.
Saturs
Šķirnes
Aprakstītā forma ir klasiska un būs abpusēji izdevīga iespēja, ja ēdienkartē iekļausiet martini. Tomēr mūsdienās var atrast arī nedaudz modificētas martini glāžu šķirnes, katrai no kurām ir savas priekšrocības.
Martinka
Martini glāzes (vai kokteiļu glāzes) tilpums mainās šādās robežās:
- no 90 ml – klasiskais, visizplatītākais;
- 120–160 ml – ideāli piemērots drapējumu kokteiļu pasniegšanai (ar sasmalcinātu ledu);
- 180–240 ml ir visretāk sastopamā iespēja.
Martinka tiek izmantota atdzesēta dzēriena pasniegšanai. Parasti tā temperatūra nedrīkst pārsniegt 10 grādus. Lielus ledus gabalus glāzē ievietot ir absolūti aizliegts.
Jāatceras arī, ka dzēriens netiek ielejts kokteiļa glāzē tīrā veidā. To papildina vismaz ar sulu vai ūdeni.
Atceries! Pirms pasniegšanas glāzi rūpīgi noslauka no svītrām un pievieno rotājumu - piparmētru lapu, olīvas vai laima gabaliņu. Dažreiz šim nolūkam tiek izmantoti pat svaigi ziedi.
Ne retāk kā vermutu, martinka tiek pasniegti atdzesēti kokteiļi ar tā pievienošanu. Populārākie no tiem bija:
- Mohito;
- Amerikāno;
- Negroni;
- Bianco izmērs;
- Dzērveņu smalcinātājs.
Kā jau minēts, glāzes garais kāts ļauj martini ilgstoši palikt aukstam lietošanas laikā. Tas daļēji tiek panākts tāpēc, ka kokteiļa glāzes konusa formas daļa nesaskaras ar tās turētāja rokām.
Stikla krūzes
Ja dzērienu pasniedz ar lieliem ledus gabaliņiem, tā pasniegšanai piemērotākas ir biezas stikla glāzes. To tilpumi parasti ir tādi paši kā martīnam, bet forma ir radikāli atšķirīga. Un jā, jūs varat dzert dzērienu no šāda trauka tīrā veidā, nesajaucot to ar citām sastāvdaļām.
Katram sevi cienošam Martini pazinējam savā arsenālā ir vairāki glāžu veidi dzēriena pasniegšanai. Tos bieži pārdod komplektos. Šī produkta populārākās versijas piedāvā firmas ražotāji.
- Luminarc. No šī uzņēmuma var iegādāties četru elegantu glāžu komplektu ar ziliem kātiņiem. Izgatavoti no viegla stikla, tie ir pilnīgi nepretenciozi kopšanā, un to izskats radīs piemērotu atmosfēru jebkuriem svētkiem.
- BergHOFF versija ir izturīga kristāla vermuta glāze. Daudzi, kas tos izmantojuši dzērienu pasniegšanai, atzīmē, ka viena no galvenajām priekšrocībām ir materiāla augstā kvalitāte, kas pat laika gaitā neizbalē.
- Čehu ražotājs BOHEMIA piedāvā plašu dažādu izmēru glāžu klāstu. Šī uzņēmuma produktu galvenā priekšrocība ir to izsmalcinātais, bet modernais dizains.
Martini bieži atrodams restorānos un klubos, kā arī ģimenes svinībās. Tāpēc dāvana augstas kvalitātes briļļu komplekta veidā ir lieliski piemērota gan apmetušies pāriem, gan jauniešiem.
Iesniegšanas noteikumi
Martini parasti tiek pasniegts kā aperitīvs, tas ir, pirms viesiem tiek piedāvāti galvenie ēdieni. Tas palīdz radīt relaksējošu atmosfēru pie galda un rosina apetīti.
Svarīgi: pirms pasniegšanas dzēriens jāatdzesē ar ledu vai saldētiem augļiem un ogām.
Kā pareizi dzert
Lai iemācītos pareizi dzert martini un līdz ar to maksimāli izbaudīt tā neparasto garšu, jāatceras tikai trīs noteikumi:
- Dzērienam pievienojiet ūdeni vai dabīgo sulu. Visbiežāk izmantotās sulas ir granātābolu, apelsīnu, ķiršu vai greipfrūtu.
- Turiet glāzi aiz kātiņa. Martini dzer mazos malciņos vai caur salmiņu.
- Pārliecinieties, ka jūsu dzēriens ir pareizā temperatūrā: jebkādas novirzes negatīvi ietekmēs tā kvalitāti.
Kā redzat, martini pasniegšanas un pagatavošanas noteikumos nav nekā sarežģīta. Zinot šos pamatpunktus, jūs varēsiet atstāt labu iespaidu jebkurā ballītē un parādīt savas etiķetes zināšanas.
