Katram uzņēmumam ir jābūt visiem nepieciešamajiem inventāra priekšmetiem veiksmīgai uzņēmējdarbībai. Bārmeņa darba vietai jābūt tehnoloģiski labi aprīkotai ar ērtiem materiāliem, kas ātri nedeformējas.
Virtuves piederumu izvēle var radīt daudz grūtību, jo to daudzveidība un mērķis ir ļoti plašs, un ne visi par to zina. Inventārs ir viens no galvenajiem atribūtiem, kas nepieciešams darbā. Tas arī piesaista apmeklētāju uzmanību un izskatās ļoti stilīgi, lieliski iekļaujoties kopējā interjerā.
Saturs
Bāra glāzes
Mūsdienās ir pieejams plašs dažādu glāžu klāsts, kuras parasti izmanto tikai tad, kad dzerat konkrētu dzērienu. Tie visi atšķiras pēc to lieluma un formas.
Katram ir sava vēsture un kultūra. Tāpat viena vai otra stikla trauka lietošana ir atkarīga no auditorijas, kas lielākā mērā dod priekšroku noteiktam dzērienam. Visās iestādēs bārā ir dažādu veidu glāzes, un to nosaukumi izklausās ļoti eleganti.
Madeiras stikls
Šo glāzi parasti izmanto, dzerot desertu vai stiprinātus vīnus. Tos var atrast jebkurā stikla trauku nodaļā vai specializētā bārmeņu veikalā. Ir vispārpieņemts, ka šāda glāze spēj atspoguļot visu vīna dažādību un garšu.
Deserta vīna dzeršana no šīs glāzes sniegs īpašu prieku un baudu. Caurspīdīguma dēļ cilvēks varēs baudīt ne tikai garšu un aromātu, bet arī skaisto krāsu. Un garais kāts ir izgatavots tā, lai vīns nesakarst no cilvēka plaukstām.
Īru kafija
Šīs ēdienu dažādības klasiskajā modelī ietilpst stikla bļoda ar rokturi uz īsas kājas.
Šīs glāzes lietošana neaprobežojas tikai ar kafijas pasniegšanu ar pievienotu viskiju. Mūsdienu īru kafija ir slavena ar savu formu daudzveidību, kas ir atkarīga tikai no ražotāja iztēles bagātības.
Šīs glāzes tilpums ir atkarīgs no tā, kāds dzēriens tiks pasniegts.
Lai izgatavotu šo stikla trauku, tiek izmantots īpašs karstumizturīgs stikls, kam jāiztur temperatūras izmaiņas atkarībā no kokteiļa.
Kurpnieks
Kurpnieks ir klasisks kratītāja veids, ko izmanto kokteiļu sajaukšanai. Tās sastāvdaļas ir glāze, kolba, siets un vāks.
Kurpnieks ir visizplatītākais no visiem pārējiem, jo tas ir visērtākais un viegli lietojams.
Dažādu kokteiļu radīšana atgādina īpašu maģisku rituālu, kas izskatās ļoti iespaidīgi un neparasti. Tāpēc šeit nav iespējams iztikt bez īpašām ierīcēm.
Tāpat nosaukums "cobbler" tiek dots šotu glāzei, ko izmanto klasisko kokteiļu pasniegšanai.
Sirsnīgs
Šī glāze ir veidota bļodas formā ar plānu kātiņu. Šī galda piederumu aptuvenais tilpums ir 50 ml.
Visbiežāk visās valstīs ir ierasts lietot Cordial ļoti aukstu, stipru alkoholisko dzērienu pasniegšanai.
Lafīta stikls
Lafite stikls ir elegants kristāla izstrādājums, kas izgatavots tulpes formā uz plāna kātiņa. Šīs glāzes ir galda elegance un rotājums.
Neticams skaistums sniedz īpašu prieku, lietojot šos virtuves piederumus.
Lafitnik ir alternatīvs šī stikla nosaukums, ko savos darbos izmantoja daudzi rakstnieki.
Margarita
Šāda veida galda piederumu nosaukums cēlies no slavenā tāda paša nosaukuma kokteiļa. Šīs glāzes tilpums ir aptuveni 200 ml.
Šīs glāzes parasti izmanto dažādu kokteiļu pasniegšanai, lai panāktu lielāku efektu. Tāpēc dzēriens izskatās vēl pievilcīgāks un liek vēlēties izpētīt tā garšu.
Pus-kafejnīca
Šis ir īpašs stikla trauku veids, kas paredzēts slāņotu kokteiļu pasniegšanai.
Bļodai ir standarta tulpes forma. Un izmantotais materiāls ir izturīgs caurspīdīgs stikls. Pēc bārmeņu domām, tieši glāzes forma ļauj viņiem radīt šādus dzērienus.
Šādu šedevru garša ir ļoti neparasta un interesanta.
Reinas vīna glāze
Šīs glāzes ir īpaši paredzētas sausu un pussausu vīnu pasniegšanai. Šim stiklam nav noteikta tilpuma, tāpēc tas var svārstīties no 100 līdz 150 ml.
Īpašs zaļgani zeltains tonis izceļ vīna dabisko krāsu, piešķirot pikantu pieskaņu.
Daži priekšmeti var būt caurspīdīgi, bet to mazajam kātam būs zaļgana nokrāsa.
Rokss
Šis bāra stikls ir visslavenākais un plaši izplatītais. To var atrast gandrīz jebkurā iestādē.
Rox forma ir koniska. Šo glāzi parasti izmanto tīriem alkoholiskiem dzērieniem, piemēram, viskijam, rumam, džinam. Bet tā izmantošana kā kokteiļu trauks nav noziegums.
Dažas iestādes to dara, lai neļautu apmeklētājiem saplēst trauslus stikla priekšmetus.
Snifter
Šī ir īpaša glāze, kas tika izgatavota konjaka dzeršanai. Tieši tas palīdz sajust patiesu baudu, dzerot šo dzērienu.
Snifter palīdz sajust aromātu, kas ir viens no svarīgākajiem aspektiem, dzerot konjaku.
Ne velti šim galda piederumam alternatīvais nosaukums ir konjaka glāze.
Tulpe
Šī bāra glāzes nosaukums cēlies no vārda "tulpe". Tulpi vislabāk lietot, dzerot dzirkstošos vīnus, kā arī pasniedzot šampanieti.
Šī glāze uz plāna kājiņa palīdzēs sajust dzēriena bagātīgo garšu un padarīs to vēl pievilcīgāku.
Tumbler
Šī stikla īpatnība ir tā, ka tā apakšdaļa ir biezāka, kas būtiski ietekmē tā svaru.
Tumblr nav standartizētas formas. Tas var būt gan izliekts, gan ar kvadrātveida sienām.
Flauta
Nosaukums flauta cēlies no tās interesantās formas, kas atgādina flautu. Šo glāzi parasti izmanto, lai nobaudītu visu dzirkstošā vīna bagātību.
Flautai ir plāns, iegarens kāts, kas ļauj dzērienam palikt aukstam, jo cilvēks nepieskaras stikla plānajām sienām. Pirms dzēriena pasniegšanas vislabāk ir atdzesēt ne tikai pašu dzērienu, bet arī glāzi.
Ūdens glāze
Šim stiklam nav sarežģītas formas vai īpaša mērķa. To izmanto ūdens un dažādu citu bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai.
Šāda stikla tilpums svārstās no 250 līdz 300 ml.
Augsta bumba
Augstā glāze ir cilindriskas formas glāze, kas mūsdienās ir visizplatītākā. Tas ir paredzēts dažādu kokteiļu pasniegšanai.
Šis stikls tiek plaši izmantots katrā iestādē. Papildus galvenajam mērķim tas ir arī universāls. Tajā var pasniegt arī bezalkoholiskos dzērienus, kā arī dažādus bezalkoholiskos dzērienus.
Viesuļvētra
"Hurricane" ir populāra kokteiļu glāze ar īsu kājiņu. Tas izskatās ļoti eleganti un ātri piesaista uzmanību.
Stikla tilpums var svārstīties no 230 līdz 440 ml.
Šampanieša apakštase
Šī galda piederuma nosaukums pats par sevi runā. Dzērienu pasniedz ar pievienotu krējumu.
Mūsdienās šī apakštasīte pamazām sāk zaudēt savu popularitāti. Šo stiklu tā plakanās formas dēļ parasti izmanto visu veidu piramīdu un citu kompozīciju veidošanai.
Šāviens
Šāda veida stikla traukus izmanto stipru alkoholisko dzērienu pasniegšanai: ruma, degvīna, tekilas. Klasiskā forma tiek uzskatīta par taisnu cilindrisku kaudzi ar biezu dibenu.
Daudzi cilvēki iesaka glabāt divreiz vairāk šotu glāžu nekā jebkura cita veida glāzes.
Kā rūpēties par bārmeņa piederumiem un aprīkojumu
Bārmeņa aprīkojumam nepieciešama īpaša uzmanība. Pareiza lietošana palīdzēs pagarināt jūsu virtuves piederumu kalpošanas laiku. Šādu briļļu izskats ir viens no galvenajiem aspektiem.
Šādas glāzes un šotu glāzes ir jāmazgā ar rokām, neizmantojot tehnoloģijas vai trauku mazgājamās mašīnas. Un arī rūpīgi izvēlieties mazgāšanas līdzekļus.
Traukus nepieciešams mazgāt, izmantojot mīkstu sūkli. Un, lai izvairītos no nevajadzīgām atzīmēm, traipiem un svītrām, ir ļoti svarīgi noslaucīt brilles ar sausu dvieli.
Rūpējoties par traukiem, jāievēro visi norādījumi, jo materiāls, no kura izgatavots aprīkojums, var būt ļoti trausls.
Traukus ieteicams uzglabāt tumšā vietā bez svešām smaržām.
Pareiza kopšana un visu noteikumu ievērošana garantēs jums ilgu kalpošanas laiku. Jūsu trauki izskatīsies tikpat perfekti kā tad, kad tos iegādājāties.
Alkoholisko dzērienu lietošana ir vesela māksla, kurai nepieciešama īpaša uzmanība. Šo rituālu nevar veikt bez īpaša aprīkojuma. Pienācīgās iestādēs viņi cenšas ievērot visus šos smalkumus, lai klients varētu sajust patiesu prieku un komfortu.
Daudzi cilvēki šo jautājumu uztver ļoti nopietni un atbildīgi, jo tas viss tika izgudrots ne tikai skaistuma, bet arī īpašas atmosfēras un ērtības labad. Lietojot alkoholu, dariet to saudzīgi un pareizi.
Iestādei nevajadzētu taupīt uz galda piederumiem, jo tie noteikti nesīs augļus un tos novērtēs klienti. Jebkura dzēriena stilīgais dizains tikai liek vēlēties to izmēģināt vēlreiz. Dažādi galda piederumi padara iestādi reprezentablāku.
VIDEO: Bāra aprīkojums – detalizēts apraksts un veidi.
50 oriģinālu bāra piederumu dizaina iespējas:
